À l'intérieur : Marché de la pomme de terre

Toutes les pommes de terre polonaises ne sont pas récoltées

29 Novembre 2017 -Niels van der Boom

Les producteurs de pommes de terre polonais ont essayé de toutes leurs forces de sauver leur récolte. Les fortes pluies rendent le travail difficile. Fin novembre, les travaux ne sont toujours pas terminés et les gelées arrivent. Cela met fin aux dernières pommes de terre. Que remarquera le marché à ce sujet ?

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Il y a encore des pommes de terre en terre dans toutes les zones de culture polonaises. Les problèmes sont plus importants dans le centre et le nord. Il y a également des parcelles à achever dans le sud-ouest et l'est, légèrement plus secs ; Commencer Octobre environ 60 % étaient encore sous terre. En fait, toute la récolte principale. Beaucoup de travail a été fait en 1 mois. Pourtant, il fallait que ça commence novembre environ 10 % doivent encore être nettoyés. Il n’y a pas eu beaucoup d’occasions de récolter les dernières parcelles.

3 à 4

procent

doit encore être effacé

Plus de 300.000 XNUMX tonnes restent à récolter
L'agence statistique IERiGÅ» estime que 3 à 4 % de la superficie reste encore à exploiter. Cela correspond aux conclusions des initiés Boerenbusiness parlait. Le volume total de pommes de terre est estimé à 9,8 millions de tonnes, soit 1 million de tonnes de plus qu'en 2016. Avec ces chiffres, le volume restant à récolter s'élève à 294.000 392.000 à XNUMX XNUMX tonnes. Ils sont principalement situés au nord-ouest et au centre du pays.

Le gel arrive
À la situation actuelle de parcelles impraticables et de mauvaise qualité, s’ajoute un nouveau problème : le gel. Les températures baisseront dans la seconde moitié de cette semaine. Dans le centre et l'est de la Pologne, la température nocturne atteint -3 à -4 degrés Celsius. Pendant la journée, elle oscille autour du point de congélation. Au nord et au sud-ouest, les températures oscillent entre 0 et 1 degré.

Les premières chutes de neige importantes sont attendues à partir de mercredi soir. Les récoltes ne sont pas immédiatement perdues, mais en aucun cas elles ne peuvent être récoltées. Les prévisions sur 14 jours indiquent des gelées légères à modérées.

(Le texte continue sous l'image)

La seconde moitié de cette semaine verra les premières gelées importantes en Pologne.Large éventail
Quiconque a cultivé ses pommes de terre à l’intérieur n’est pas toujours à l’abri de problèmes. Comme aux Pays-Bas, des rapports sont établis sur les envois livrés en avance. Les conditions humides de récolte se reflètent clairement dans le stockage. On estime qu’environ 10 % sont de si mauvaise qualité qu’ils doivent être livrés tôt. L'offre est large. Les transformateurs sont inondés de kilos excédentaires qui ne relèvent pas du contrat. Les poids sous-marins sont faibles en raison de la pluie.

Dumping en provenance d’Europe occidentale
La situation n’est guère meilleure sur le marché polonais des pommes de terre de table. La qualité est également un goulot d’étranglement. Les supermarchés importent des pommes de terre lavées et emballées d’Allemagne et de France à des prix défiant toute concurrence. La France, en particulier, pratiquerait un dumping important. Le prix moyen des pommes de terre polonaises en sac est actuellement de 5 à 7 € les 100 kilos, avec des pics allant jusqu'à 10 €. Les pommes de terre françaises paient entre 4 et 5 €.

Une pénurie de pommes de terre de table est prévue au début de l'année prochaine

Le marché de détail envisage l’année prochaine avec méfiance. Il existe actuellement suffisamment de pommes de terre adaptées à la lessive. La qualité inférieure remet en question la capacité de stockage. En conséquence, le volume devrait diminuer à partir de février. De plus, les installations de stockage ne sont souvent pas équipées pour un stockage à long terme et ne peuvent pas résister aux fortes gelées. Les producteurs polonais ont principalement investi dans la culture et non dans les options de stockage.

plus de problèmes
Le problème actuel persistera au cours de la saison à venir. Là où se trouvent ou se trouvaient les pommes de terre, le blé d’hiver ne peut pas être semé. Les parcelles sont saturées. La récolte des betteraves sucrières bat son plein. Il fonctionne 24 heures sur XNUMX. Les arracheuses de betteraves peuvent faire leur travail, mais elles ont aussi leurs limites. Avec du gel aux mains, le frein à main sera serré cette semaine. Ensuite, vous devez d'abord attendre que le gel se soit retiré des betteraves.

La zone ralentit
Les initiés pensent que les producteurs anticipent la situation désastreuse actuelle. Les gens luttent pour faire la récolte, mais sans aucune « récompense » en retour. Cette année, selon les chiffres du gouvernement, la superficie est de 317.000 1,8 hectares. Cela représente une augmentation de 2018 %, qui peut facilement être inversée en 300.000. Pour l'année prochaine, XNUMX XNUMX hectares de pommes de terre devraient pousser.  

Le terroir ne dit pas tout sur les vendanges. En 2010, c'était encore 400.000 50 hectares. Cependant, le volume n'a fait qu'augmenter. De meilleures variétés garantissent que les rendements de 60 à 1 tonnes de pommes de terre frites sur XNUMX hectare ne sont plus une exception en Pologne.La superficie ne dit pas toujours quelque chose sur la récolte totale de pommes de terre en Pologne.

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