Avec l'achèvement de la récolte et une image plus précise des rendements et des hectares, la récolte totale des pays consommateurs de pommes de terre de l'UE-5 (Angleterre, Belgique, France, Allemagne et Pays-Bas) continue d'être ajustée à la hausse.
Les dernières prévisions d'un cabinet d'analystes anglais tablent désormais sur une récolte de 30,53 millions de tonnes. Cette forte progression est principalement due à la récolte en Angleterre, qui devrait s'élever à 6,2 millions de tonnes. Cela représente une augmentation de 15,8% par rapport à l'année dernière.
Retour à 2004
Il faut remonter à l'année 2004 pour interpréter ces chiffres. En 2004, l'UE-5 a récolté environ 29,5 millions de tonnes de pommes de terre. L'Allemagne est incluse dans l'estimation de la récolte 2017 pour 11,3 millions de tonnes, mais les initiés allemands s'attendent à un ajustement à la hausse dans les semaines à venir.
L'année dernière, l'UE-5 a obtenu un rendement de 25,6 millions de tonnes de pommes de terre, ce qui signifie que l'Europe du Nord-Ouest possède 5 millions de tonnes de pommes de terre de plus que l'année dernière. Par rapport à d'autres années « abondantes », même les années 2011 et 2014 sont inférieures d'environ 1 million de tonnes à celles de cette année.
Ce sera tout un travail de se débarrasser de toutes les pommes de terre. Malgré l'énorme croissance de la capacité de transformation dans l'UE-5, même avec une prévision positive (d'un million de tonnes de transformation supplémentaire), la quantité de pommes de terre supplémentaire ne peut pas encore être transformée. Cela signifie que les ventes alternatives revêtent une grande importance.
Croissance de la superficie
La croissance effrénée des superficies, notamment en France et en Belgique (doublée en 15 ans), assure l'important volume de pommes de terre. La couverture des différentes industries de transformation dans l'UE-5 garantit également qu'il n'y a pas de demande de pommes de terre gratuites.
Ce sera le cas jusqu’en 2018 et l’on saura ensuite au printemps à quelle heure la nouvelle saison débutera. Ceci en combinaison avec la quantité de pommes de terre qui ont été déversées ou vendues via un canal alternatif. Cela déterminera s’il y a encore de l’air sur le marché et si une éventuelle augmentation des prix est toujours à l’ordre du jour.