À l'intérieur : Marché de la pomme de terre
Le marché de la pomme de terre est de plus en plus divisé
En ce qui concerne le marché actuel de la pomme de terre, les Pays-Bas semblent de plus en plus isolés. Dans les pays voisins, le marché physique semble être soumis à de nouvelles pressions.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientPCA a abaissé la cotation, mardi 9 janvier, de 1 à 2 € pour les Bintjes et de 2 à 3 € pour des variétés comme Fontane et Challenger. Cela reste un marché faible pour les variétés de pommes de terre chips. La France fait également état d'un marché sur lequel il n'y a pratiquement aucune demande.
Il existe un certain intérêt pour les pommes de terre pouvant être épluchées à des prix plus élevés. La qualité pour laquelle une prime est payée joue ici également un rôle important. Ce fait explique également pourquoi les Pays-Bas deviennent de plus en plus une île, notamment en ce qui concerne la méthodologie de cotation.
Les transactions gratuites ont un impact
Le nombre de transactions en vrac de pommes de terre est très limité. C'est parce que les flux de pommes de terre sont fixes. Les quelques transactions gratuites ont donc un impact significatif sur la cotation. Quelques chargements d'Agria destinés au pelage et/ou à la transformation à l'étranger vers d'autres destinations (telles que l'Italie) peuvent stimuler le marché (de cotation).
En Belgique, en France et en Allemagne, ces types de transactions ne sont pas inclus. Le danger est que les producteurs se contentent d’un moineau mort. Après tout, le volume d'Agria est limité par rapport à des variétés comme Innovator et Fontane, pour lesquelles une moyenne de 4 € par 100 kilos peut être produite.
La question est de savoir s'il y a un acheteur pour la part de pommes de terre gratuites en raison de l'offre importante de pommes de terre sous contrat et en co-livraison. Sans accords existants, il n’y a actuellement pratiquement aucune vente.
Plus loin dans le grand écart
Cela amène le marché à s’enfoncer encore plus dans la scission. Le haut de gamme du marché pour certaines variétés de bonne qualité (par exemple Agria) sera commercialisé en volumes limités, peut-être à deux chiffres plus tard cette saison. Cependant, la grande majorité des pommes de terre vont à l’usine de chips et sont payées à des prix (comparativement) beaucoup plus bas.
Le développement du marché à terme de la pomme de terre (contrat d'avril).
La cotation des pommes de terre chips à Goes et Emmeloord en 2014.
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