En regardant le rendement à l'hectare
La Belgique ne se concentre pas sur une plus grande superficie de pommes de terre
"A court terme, la surface de la pomme de terre va se stabiliser. L'accent sera mis sur l'augmentation des rendements à l'hectare", a déclaré le président de Belgapom, Romain Cools, à la Vie agricole belge. Le secteur de la pomme de terre dans le pays enregistre record après record.
La surface belge de la pomme de terre a atteint un record de 2017 95.000 hectares en 4,3, soit une croissance de 2016 % en glissement annuel. Cela s'ajoute à la superficie record de 52,6. À 21 tonnes par hectare, le rendement moyen était de 2016 % supérieur au niveau de 5. Ce fait, associé à de bons rendements ailleurs dans l'UE-XNUMX, est mentionné par Cools comme le principal cause des bas prix de la pomme de terre. « La qualité des pommes de terre entreposées est bonne », raconte-t-il La vie à la ferme.
succès
"Il ne faut pas oublier que les prix des contrats ont fortement augmenté ces dernières années. Le marché libre a connu des pics élevés la saison dernière. Une année comme celle-ci passe parfois", explique Cools. Il est tout à fait positif quant aux opportunités d'exportation pour les frites belges : "Je suis approché à l'étranger pour la success story belge. Dans le secteur professionnel, les frites belges sont connues comme étant compétitives, présentes partout et en forte croissance. Notre propre marque 'Belgian frites' est pas encore suffisamment connu des consommateurs étrangers. Nous voyons de grandes opportunités pour cela en Asie du Sud-Est.
La culture croissante de la pomme de terre ne durera pas indéfiniment, pense Cools. "La croissance s'arrêtera plus tôt que tard. De plus, un encadrement plus strict est donné à une rotation de culture d'au moins 1 sur 3. L'AFSCA (Agence fédérale pour la sécurité alimentaire) a indiqué qu'elle vérifierait cela de plus près. « Les problèmes de nématodes et la fatigue du sol sont justifiés. Nous devons prendre soin du sol de manière optimale afin d'obtenir des rendements plus élevés par hectare. Les nouvelles variétés ont également du potentiel ; les techniques de sélection devraient y contribuer. accroître la concurrence à long terme."
Résistance au Phytophthora
De nouvelles techniques, telles que l'utilisation d'images satellites, devraient contribuer à augmenter le rendement. L'outil web est fait pour ça 'WatchITgrow' développé. Par exemple, le rendement à l'hectare doit être augmenté de 10 %. La recherche d'une Bintje résistante au phytophthora (Bintje Plus) est également en cours. L'objectif est d'implémenter 4 gènes de résistance à Bintje. Selon l'homme de Belgapom, le développement de celui-ci est difficile. Même lorsque la cisgenèse est appliquée. L'évaluation aura lieu prochainement.
La variété Bintje a perdu de la superficie en 2017 pour la troisième année consécutive. Pourtant, Cools ne pense pas que Bintje Plus tire un cheval mort. « Bintje a eu des problèmes de qualité 2 années de suite. La variété est très sensible aux intempéries. Je m'attends donc à ce que la superficie en prenne encore un coup cette année. Cependant, Bintje ne disparaîtra pas de sitôt, les fabricants de frites ne jurent que par elle. peut goûter le goût de Bintje. Les producteurs de flocons de pommes de terre et de croquettes ne jurent que par la variété.
Des menaces
Cette année, l'inhibiteur de germination CIPC, dont le principe actif est le chlorprophame, sera réévalué. "Si ceux-ci disparaissent à court terme, nous aurons un problème. C'est une menace pour le secteur", déclare Cools. "Les alternatives comparables ne sont pas largement disponibles. De nombreuses recherches pratiques sont également nécessaires. Belgapom a lancé le premier projet à cet effet."
"Une autre menace est le Brexit. Le Royaume-Uni est notre troisième plus gros acheteur. Si nous ne parvenons pas à un accord, nous pourrions nous retrouver avec les tarifs d'importation de l'OMC dans le pire des cas et nous serons hors compétition. Cela signifie un drame pour notre secteur. C'est différent du boycott de la Russie. Le secteur s'est diversifié et peut exporter vers 150 pays », a déclaré Cools.
Taux de change et protectionnisme
Cools dit que les taux de change ou les mesures protectionnistes peuvent aussi jouer des tours dans d'autres pays. "En Amérique du Sud, nos entreprises sont accusées de pratiques de dumping. Les autorités comparent la marge avec nos lignes moins chères. C'est injuste. Heureusement, nous avons pu convaincre la Commission européenne que quelque chose ne va pas. Il y a un procès au Brésil et une nouvelle procédure en Colombie Cela coûte des centaines de milliers d'euros aux entreprises familiales, mais le secteur continue de se concentrer sur l'exportation vers le plus de pays possible."
Niels van der Boom
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