Les chiffres statistiques finaux pour la superficie allemande de pommes de terre en 2017 montrent une augmentation significative par rapport aux années précédentes. Cela porte la superficie totale au plus haut niveau depuis 2011.
L'agence statistique allemande Destatis a annoncé les chiffres définitifs des superficies cultivées en pommes de terre. Cela représente 2017 250.500 hectares pour 8.000, soit une augmentation de plus de 2016 2.100 hectares par rapport à 2017. Par rapport à la dernière estimation, 2011 XNUMX hectares ont été ajoutés à l'estimation finale. Cela signifie que la superficie totale de pommes de terre en XNUMX est la plus grande depuis XNUMX.
Pommes de terre féculentes
Depuis 2015, le service statistique allemand ne fait plus de distinction entre les pommes de terre de table et les pommes de terre frites. Il est donc difficile d'écrire sur les différents groupes de produits. Les pommes de terre féculentes sont décrites séparément. Cette superficie a diminué de 3 % l'an dernier, à plus de 53.000 180.000 hectares. Hors fécule et plants de pommes de terre, il reste XNUMX XNUMX hectares de pommes de terre de conservation.
La rubrique pommes de terre féculières fausse l'image des chiffres de superficie allemands. Si l’on filtre cela des chiffres, la superficie de consommation de pommes de terre est même à son plus haut niveau depuis 2000. Cela est dû au fait que de plus en plus de pommes de terre féculières ont été remplacées et que la surface libérée a été remplie de pommes de terre de consommation. Cette tendance est visible depuis 20 ans. En 2000, la superficie consommée était de 3.000 2017 hectares de plus qu'en XNUMX.
Répartition des zones
Le Land de Basse-Saxe est sans conteste la plus grande région productrice de pommes de terre ; avec une part de 112.300 31.100 hectares. Cela signifie qu’il représente plus de la moitié de la croissance de la superficie nationale. En Rhénanie du Nord-Westphalie, la superficie est de 42.000 1 hectares et il y a eu une légère augmentation. La Bavière possède la deuxième plus grande superficie avec près de 1.500 6 hectares, mais a enregistré une diminution de XNUMX XNUMX hectares et XNUMX autres Länder ont tous affiché une augmentation de la superficie en pommes de terre.