Les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont transformé moins de pommes de terre en décembre que le même mois en 2016. Cela ressort clairement des chiffres de BO Akkerbouw.
En décembre 2017, 312.200 2016 tonnes de pommes de terre ont été transformées. C'est un peu moins qu'au même mois de 329.000, où le chiffre de transformation était de XNUMX XNUMX tonnes. ​
Production en hausse en 2017
Même si un peu moins de pommes de terre ont été transformées en décembre, la production globale a encore été plus importante en 2017 (4,019 millions de tonnes). En 2016, cela représentait 3,9 millions de tonnes. Cela signifie que les transformateurs de pommes de terre néerlandais ont transformé 2016 2017 tonnes de plus en 131.000 par rapport au total de 2016.
Moins de produit final
Il est frappant de constater que 2017 91.400 tonnes de produit final en moins ont finalement été produites en 2017. Cela est dû à la moindre qualité des pommes de terre, notamment celles de la récolte de XNUMX. Cela signifie qu’il faut plus de matières premières pour le même volume de produit final. Cela peut donner une certaine « marge » de prix sur le marché à la fin de la saison.