La sous-traitance des pommes de terre chips pour la saison 2018/2019 a été lancée par le transformateur de pommes de terre Farm Frites. Le prix des pommes de terre pour livraison départ champ a été ajusté à la baisse. L'entreprise promeut également la possibilité de conclure des contrats pluriannuels.
Farm Frites corrige les prix à la baisse pour la récolte 2018. Pour une livraison hors terre, 1,25 € de moins sont payés par 100 kilos. Pour une livraison sèche depuis le hangar c'est 0,75 € les 100 kilos. L'année dernière, le le prix du contrat, en partie à cause des prix élevés des plants de pommes de terre. Étant donné que les prix des plants de pommes de terre sont désormais à un niveau inférieur, le prix contractuel baisse également à nouveau.
Accord pluriannuel
Depuis cette année, Farm Frites propose également des contrats pluriannuels, aussi bien pour la livraison depuis le champ que pour le séchage depuis le hangar. Il s'agit d'un nouveau concept et Farm Frites s'attend à ce que ce soit une tendance que nous verrons probablement davantage dans les années à venir. Les transformateurs recherchent la sécurité des matières premières pour répondre à la demande. Ils recherchent des fournisseurs réguliers.
La volatilité des prix rend difficile la concurrence sur le marché international des puces. Des accords pluriannuels peuvent y contribuer. Farm Frites se concentre sur les contrats de 2 et 3 ans. "Nous supposons que cette incitation financière se traduira par davantage de contrats pluriannuels. Cela correspond aux souhaits de nos clients", déclare Walter van Stee, directeur des achats chez Farm Frites.
Un contrat de 2 ans entraîne un supplément de prix de 0,35 € par 100 kilos. Avec le contrat de 3 ans, cela revient à 0,75 € pour 100 kilos. "En concluant un contrat de 3 ans, le prix des pommes de terre de stockage reste le même que l'année dernière", explique Van Stee. "Pour le prix départ terrain (avec un contrat de 3 ans), cela signifie une réduction de 0,50 € par 100 kilos."
Moins hors terre
"Cette année, la livraison au champ commencera plus tard. Cela est dû à la grande disponibilité de pommes de terre stockées de la saison dernière. Normalement, la période de livraison au champ commence la semaine 27, pour 2018, c'est la semaine 30", explique Van Stee. "Cela signifie que la part des pommes de terre à livrer depuis les champs diminue."
Aautres formes de contrat
Farm Frites essaie également de répondre au besoin des producteurs d’évoluer avec les prix. À cette fin, en plus du contrat clic, ils ont introduit l’année dernière le contrat F4. "La particularité de ce contrat est que le prix de remboursement, à un prix plancher, est déterminé sur la base des cours moyens de clôture du marché à terme."
Les retours des producteurs sont positifs et c'est pourquoi Farm Frites proposera à nouveau ce contrat la saison prochaine. "Les personnes qui ont participé à ce système, tel qu'il apparaît désormais, recevront leur prix garanti (9 € pour Fontane et 10 € pour Innovator la semaine 17). Dans une année coûteuse, cela peut être considéré comme insuffisant, mais dans un "Dans un "Une année comme celle-ci, les gens en sont satisfaits. Si l'année avait été chère, les gens auraient suivi la tendance positive des prix", poursuit Van Stee.
Offre et demande en équilibre
Si la disponibilité des plants de pommes de terre a fait l'objet de discussions l'année dernière, cela ne semble pas poser de problème pour la nouvelle saison. Chez Farm Frites, nous avons veillé à ce qu'il y ait suffisamment de semences disponibles pour les variétés souhaitées et contractables. De plus, les plants de pommes de terre sont moins chers cette année que l’année précédente.
Augment.
De plus, Farm Frites augmentera sa capacité de transformation au cours de l'année à venir, afin de répondre à la demande mondiale croissante de produits pré-frits. "Vous établissez un plan de zone en fonction des besoins de l'usine, y compris les agrandissements et les investissements que nous prévoyons entre juillet 2018 et juillet 2019."