Un printemps tardif sauvera-t-il le marché de la pomme de terre ?

Le premier record météorologique à De Bilt a déjà été battu le mercredi 24 janvier 2018. Jamais il n'avait fait aussi chaud à cette date (14 degrés). Il est possible que le record de la troisième semaine de janvier soit également battu. Avec cette température printanière, les gens pensent sans doute au printemps prochain. Un mois de janvier chaud signifie-t-il aussi un printemps précoce ?

Le temps chaud sera chassé par un nouveau front froid le jeudi 25 janvier. De fortes précipitations tombent avant cela. Faire une prévision pour le déroulement des mois de printemps est difficile, voire impossible. Divers phénomènes météorologiques sont actifs dans le monde entier, notamment le froid arctique en Amérique du Nord. Le phénomène météorologique La Niña est également un sujet très discuté. Qu’est-ce que cela signifie pour l’Europe ?

Effet de La Niña
La Niña affecte principalement la météo en Amérique du Nord, en Amérique du Sud et en Australie. Ce phénomène météorologique est moins perceptible en Europe et aux Pays-Bas. Un La Niña est l’inverse d’un El Niño. La température de la surface de la mer dans une partie de l’océan Pacifique est inférieure à la moyenne. Cela garantit un temps plus froid ou plus chaud, selon les pays.

En moyenne, sur 150 ans, les années La Niña sont légèrement plus sèches aux Pays-Bas, selon le KNMI. L'effet est faible. La probabilité d'un printemps pluvieux est d'environ 20 %, contre une moyenne de 33 %. Le modèle de prévision officiel pour La Niña ou El Niño Trésor la probabilité jusqu'en avril inclus est de 96 %. En mars, ce chiffre était de 85 % et en avril, il était encore de 63 %. Il n’y a aucune chance qu’un El Niño se produise.

Sources humides
L'hiver 2007/2008 a connu la Niña la plus forte jamais enregistrée. Puis il est tombé beaucoup de précipitations en mars : 129 millimètres. Au printemps 2016, cette valeur était de 69 millimètres et en mars 2013, de 39 millimètres. En 1998 et 1999, les précipitations ont également dépassé les 100 millimètres. En 2016, le mois d'avril a été très humide, avec 72 millimètres, et en 2013, le mois de mai a été très humide avec 100 millimètres. Un printemps peut commencer en douceur et se terminer tard, comme en 2016.

Il n’y a aucune relation entre La Niña et de fortes précipitations. Cette corrélation peut être trouvée dans les précipitations par rapport à la température. Les années humides signifient généralement une température moyenne plus basse. Par exemple, la moyenne en mars 2008 était de 9,4 degrés, contre 13,3 degrés en 2017. Il faisait également inhabituellement froid en 2016.

Le marché à terme et la météo
Le graphique ci-dessous montre l'évolution des prix du marché à terme de la pomme de terre au cours des printemps humides. Il est clairement visible que le marché révise sa position et prend une décision au cours de la semaine 8. Les plants de pommes de terre seront-ils mis en terre tôt ou tard dans l'année ? Cela a été très visible en 2013, entre autres, alors que 2008 n'a pas été très impressionnée par toutes les pluies.

(Le texte continue sous le graphique)

Les printemps humides provoquent généralement une reprise au cours de la semaine 8 (début mars).Par contraste, le début de l’année 2014 est également inclus. Même à cette époque, les magasins de pommes de terre étaient bondés et le marché à terme était au plus bas. Les semis ont démarré tôt, ce qui a conduit à un contrat d'avril fixé à 3 € les 100 kilos.

Qualité
Outre la météo, d'autres facteurs jouent également un rôle, comme la qualité du produit dans la seconde moitié de la saison de stockage. Cela reste actuellement un problème, même si de nombreux lots défectueux ont déjà été traités. Pourtant, les initiés rapportent que de nouveaux partis problématiques continuent d’émerger. En particulier, les pommes de terre récoltées dans des conditions (trop) humides ne peuvent pas durer toute la période de stockage souhaitée. La question de savoir s'il y aura une augmentation à la fin de la saison est aussi imprévisible que la météo.