Avantages de la production de flocons
Aviko double sa production de frites en Chine
Le niveau de production de l'usine de puces Aviko à Chabei, en Chine, sera plus que doublé avec l'arrivée d'une nouvelle ligne de traitement. Le transformateur de pommes de terre de Steenderen (Gelderland) l'a annoncé vendredi 2 février. La raison de cette croissance est la demande croissante de frites dans le pays le plus peuplé du monde.
La nouvelle ligne de transformation porte la capacité de production à plus de 100.000 2006 tonnes de frites par an. Outre l’augmentation de la production de frites, le volume des flocons augmente également. En effet, il s’agit d’un flux résiduel de la production de frites. L'entreprise dispose à cet effet d'une usine distincte dans la province du Gansu. Il est opérationnel depuis XNUMX.
La raison de l'augmentation de la production est l'énorme intérêt pour les frites en Chine. Aviko Potato veut en tirer le meilleur parti, déclare le réalisateur Dick Zelhorst. "La prospérité augmente, notamment sur la côte Est, et des habitudes alimentaires occidentales émergent."
Besoin en matières premières
Selon Zelhorst, une extension de capacité ne se limite pas à l'installation de nouvelles machines. "En Chine, l'approvisionnement en matières premières est le facteur le plus critique. Vous ne pouvez pas gérer cela seul en tant qu'étranger. La culture est donc supervisée en collaboration avec notre partenaire local Snow Valley Agriculture. Nous avons une joint-venture avec cette entreprise pour faire fonctionner l’usine. »
Outre les frites, les consommateurs chinois s'intéressent également de plus en plus à d'autres produits à base de pommes de terre, selon le transformateur. "Pour le moment, cela ne vaut pas la peine de les produire localement. Nous les exportons donc depuis l'Europe. À long terme, la production locale est certainement une option", déclare Zelhorst. Il s'agit de spécialités comme les croquettes de pommes de terre, les rösti et les tranches de pommes de terre.
Ambition de croissance
Snow Valley a construit une usine de puces en 2012 près de la ville de Zhangjiakou en Mongolie intérieure, à 100 kilomètres au nord de Pékin. Aviko livré les connaissances requises. La production a démarré en 2013 et Aviko a repris les ventes. Elle détient également une participation majoritaire dans Snow Valley, qui se concentre traditionnellement sur la culture de plants de pommes de terre. Aviko prétend être le premier fabricant de chips européen à mettre les pieds en Chine. McCain et Simplot y étaient déjà actifs. Peu après Aviko, Farm Frites a suivi avec une usine dans la même région.
En 2015, l'entreprise avait exprimé l'ambition de transformer 100.000 53.000 tonnes de pommes de terre, soit environ 200.000 106.000 tonnes de frites. A plus long terme, un objectif de 4 8 tonnes a été fixé, ce qui correspond à 12 XNUMX tonnes de copeaux. Cette limite a été atteinte au bout de XNUMX ans. Le marché chinois des puces connaît une croissance annuelle de XNUMX à XNUMX %, selon le transformateur.
Niels van der Boom
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