À l'intérieur : Marché de la pomme de terre
Un quart de pommes de terre en plus dans les entrepôts britanniques
Les enquêtes auprès des producteurs de pommes de terre britanniques montrent qu'il y avait environ un quart de plus de pommes de terre en stock à la date de référence fin novembre, par rapport à 1 an plus tôt. AHDB Potato calcule cela. Ceci est le résultat d'une plus grande superficie et d'un rendement moyen élevé.
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Fin novembre, 3,6 millions de tonnes de pommes de terre étaient encore stockées, soit une augmentation de 23% par rapport à la même période un an plus tôt. Ce n’est pas surprenant, étant donné que la production a terminé en hausse de 1 % à 15 millions de tonnes. C'était la dernière fois au cours de la saison 6,04/2011 qu'autant de pommes de terre étaient stockées.
3,6
Miljoen tonne
Fin novembre 2016, le volume était de 2,9 millions de tonnes. C’était un niveau record. Le volume de pommes de terre est généralement supérieur à 3 millions de tonnes. Ces chiffres proviennent d'une enquête téléphonique auprès des producteurs. Le stock disponible auprès des sociétés commerciales et des transformateurs n'est pas pris en compte. AHDB maintient une marge d’erreur de 5 % dans les calculs.
Plus de consommation
Le service gouvernemental ne regarde que le nombre de tonnes. Aucune attention n'est accordée à la qualité. Les problèmes de stockage sont certainement perceptibles cette saison. Surtout là où les vendanges ont eu lieu dans des conditions humides. De plus, la consommation est supérieure de 130.000 XNUMX tonnes à celle de l’année dernière. Selon l’AHDB, cela peut s’expliquer logiquement. Après une année avec des stocks relativement faibles, la demande est plus forte en début de saison. Le moment de la récolte influence également la consommation.
Le scénario actuel peut évoluer dans deux directions, estime l’AHDB. Cela a tout à voir avec la qualité du produit. Si la durée de conservation est décevante, le niveau des stocks pourrait avoir considérablement baissé ce mois-ci. Cependant, la tendance est que les entrepôts sont mieux équipés et que les usines utilisent leurs matières premières plus efficacement. Cela entraîne en fait une augmentation du niveau de stock. Une nouvelle enquête de stock sera menée ce mois-ci.
Pas de pénurie
Même avec une consommation et des pertes élevées, AHDB ne s’attend pas à une situation tendue sur le marché. Trop de pommes de terre ont été cultivées et stockées à cet effet. C’est l’inverse de la situation de 2016 et 2015, où il y avait une pénurie sur le marché. Cependant, la qualité peut encore réserver des surprises, notamment en fin de saison.