Pour 2018, Agristo ramènera en moyenne les prix contractuels au niveau de 2016. Dans la zone d'exploitation de la nouvelle usine de Wielsbeke (Belgique), elle cherche à s'étendre en termes de producteurs et de superficie. A cet effet, l'attention se porte également sur le Nord de la France.
En moyenne, le transformateur de pommes de terre Agristo met en œuvre une réduction de prix de 20 % sur le segment précoce relatif de 2017. Pour la récolte principale, cela représente 10 %. Cela annulera les augmentations de 2017. La réduction exacte est toutefois légèrement plus nuancée.
Sur terre, l'entreprise paie 9 € par 100 kilos pour Fontane et Challenger et Innovator paie 10 € par 100 kilos. Début novembre, le premier groupe de variétés sera au prix de 10,25 € et l'Innovator de 11,25 €. En avril, cela s'élève à 13,60 € et 14,60 €. La fin de saison, deuxième quinzaine de juin 2019, se termine à 16,40 € pour les Fontane et Challenger. Ces prix s'entendent hors primes et s'appliquent au contrat au tonnage supérieur à 35 millimètres.
Bintje n'apparaît plus dans la liste de sélection de l'entreprise. "Nous supprimons consciemment le Bintje. Cette variété perd du terrain au sein de notre entreprise depuis plusieurs années", explique Steven de Cuyper, directeur d'Agro. "Agristo produit des frites pour le marché mondial. La Bintje n'est pas une variété suffisamment stable en termes de qualité, ce qui la rend moins adaptée pour nous. La Fontane reste notre variété la plus importante. Au niveau international, on accorde moins d'attention à la variété Bintje et davantage à la qualité du produit final. »
Contrats simples
De Cuyper souligne qu'Agristo s'engage en faveur d'une méthode de travail transparente. "Nous y parvenons en communiquant clairement avec les producteurs. La relation de confiance commune à long terme est notre approche principale. Nous optons donc consciemment pour la simplicité. Un contrat au tonnage avec des prix fixes sans obligation de retour. 'Keep it simple' est notre devise . Cela vaut également pour la prime à la qualité."
Agristo ne propose délibérément pas de contrats pluriannuels. "Nous aimons nous asseoir chaque année avec nos producteurs pour des discussions et des négociations constructives. Cela inclut un prix contractuel conforme au marché", explique De Cuyper. "Un accord de prix pluriannuel peut paraître attractif une année, mais peut être préjudiciable l'année suivante. Il est également important qu'un prix unique soit utilisé pour tous les contrats. Qu'il s'agisse d'un producteur belge ou néerlandais. Il existe des différences par producteur ou par région. . pas."
Croissance en Belgique
En octobre 2017, Agristo a ouvert une nouvelle usine de frites à Wielsbeke, près de Courtrai. Cet emplacement traite 250.000 2018 tonnes de pommes de terre par an. « Après sa mise en service en octobre, le site est désormais pleinement opérationnel depuis un certain temps. Cela offre de la place pour des options contractuelles supplémentaires pour la récolte XNUMX. La zone d'expansion se concentre sur l'ouest de la Belgique et le nord de la France. nous connaîtrons à nouveau une nette croissance la saison prochaine. Le nombre de producteurs avec lesquels nous travaillons directement et le volume de pommes de terre augmentent également.
Baisse des prix des plants de pommes de terre
En 2017, l’insuffisance des approvisionnements en plants de pommes de terre a freiné la croissance de la région. De Cuyper ne s'attend pas à ce que les plants de pommes de terre soient un goulot d'étranglement pour cette saison. "La première livraison a maintenant commencé. Nous ne voyons actuellement aucune raison de nous inquiéter quant à la qualité. Cela reste cependant un point d'attention annuel. Nous exigeons que toutes les parties de la chaîne assument leurs responsabilités. Dans l'ensemble, les prix des plants de pommes de terre restent à nouveau inchangés. Dans la mesure du possible, une légère baisse des prix sera mise en œuvre.
Volume hors pays
Comme tous les autres transformateurs de pommes de terre, Agristo dispose également de nombreuses pommes de terre pour la saison restante. La livraison hors pays commence 1 à 2 semaines plus tard. "Lorsqu'elles sont livrées dans les semaines 27 et 28, la sécurité d'approvisionnement de la nouvelle récolte n'est pas grande. Il est toujours passionnant de savoir si les pommes de terre sont disponibles en quantités suffisantes. Lorsqu'elles sont livrées du stockage, ce n'est jamais un sujet de discussion", déclare De Cuyper. "Nous pouvons également anticiper l'évolution de la qualité à l'avance. La tendance est de se concentrer sur le stockage à long terme de l'ancienne récolte avant la première quinzaine de juillet. Il reste un marché pour les pommes de terre de primeur issues de la nouvelle récolte avant la fin juillet. et août. les récoltes existent."