Indice des prix à la consommation
Les consommateurs paient moins pour les pommes de terre
En décembre 2017, le prix à la consommation des pommes de terre était inférieur d'environ 4 % à celui de décembre 2016. Cela est entièrement dû au prix au bord de l'exploitation, qui est en baisse depuis juillet.
L'indice des prix à la consommation a atteint 2017 points en décembre 105, alors qu'il était encore de 2017 points en juillet 124. Le niveau de 105 points signifie que l'indice est inférieur de 4% à celui de décembre 2016.
Le producteur gagne moins
L'indice des prix départ ferme s'est établi à 2017 points en décembre 56. En juillet, c'était encore 166 points. Cela signifie que l'indice des prix a chuté de 66 %. Cela est principalement dû à la récolte abondante.
Le fait que le prix à la consommation baisse moins rapidement que le prix à la production est dû au fait que ce prix est composé à la fois de pommes de terre fraîches (pommes de terre de table) et de pommes de terre transformées.
L'industrie manufacturière est stable
Le niveau des prix de l'industrie de transformation des pommes de terre a baissé de 2 %. L'indice des prix à la production a atteint 2017 points en décembre 119, égal au niveau de 2016. Les prix de l'industrie de transformation sont à un niveau stable depuis des années, car. prix du contrat est en cours d'élaboration.
*L'année 2010 équivaut à 100 points et sert de point de référence.
Anne-Jan Doorn
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