Malgré le fait qu'un peu plus de pommes de terre ont été transformées entre août 2017 et janvier 2018, le volume de produits préfrits est inférieur.
Le retour en est responsable, en raison de la qualité décevante de la matière première. La saison dernière, sur la même période (août 2016 à janvier 2017), 2 30.000 tonnes supplémentaires de produits préfrits ont été produites à partir d'un volume comparable de pommes de terre transformées (près de XNUMX millions de tonnes).
Rythme au niveau de novembre
En janvier 2018, avec 339.100 27.000 tonnes de pommes de terre, l'industrie néerlandaise des chips a transformé 2017 2017 tonnes de plus qu'en décembre 11.000. Le rythme de l'industrie de transformation est donc revenu au niveau de novembre 2017. Il est toutefois inférieur de 350.100 XNUMX tonnes à celui de janvier XNUMX. . alors que le chiffre de transformation était fixé à XNUMX XNUMX tonnes.
Plus de 2017 millions de tonnes ont été traitées entre février 2018 et janvier 4. C'est un peu plus que pour la même période un an plus tôt (1 millions de tonnes). Cependant, l'augmentation spectaculaire de la transformation, due à l'expansion de la capacité de diverses usines, ne se reflète pas encore vraiment dans les chiffres.