Par rapport à d'autres variétés, les pommes de terre frites Agria peuvent toujours compter sur un prix plus avantageux. C'est donc le favori du cultivateur d'argile libre. Une saison de croissance capricieuse et une récolte difficile confirment son image de « demoiselle ». La bonne qualité est rare, mais le marché ne semble pas impressionné.
La grande quantité de précipitations pendant la seconde moitié de la saison de croissance, entraînant des inondations, a fait du stockage d'Agrias un véritable défi. Les connaisseurs y sont habitués, mais eux aussi doivent mettre le paquet (fans) cette année. Même maintenant, beaucoup de choses sont encore jouées et des lots sont vérifiés quotidiennement.
Les parties à problèmes continuent d'apparaître, disent les initiés. Les problèmes de stockage sont relativement nombreux à Goeree-Overflakkee en particulier, mais les îles zélandaises doivent également y faire face.
Problèmes de stockage
Même arraché dans de bonnes conditions, ce n'est pas une licence pour un lot sans problème. "Avec le temps, on dirait que les tubercules étouffent dans le stockage", a déclaré un initié. Hollow est un problème courant cette saison. Ces pommes de terre creuses fuiront avec le temps, enflammant le reste du lot.
C'est précisément la taille excédentaire (60 à 70 millimètres et plus) que les trieurs peuvent bien vendre aux producteurs de frites fraîches. Les plus petits calibres sont exportés vers l'Espagne et la Suisse. Le Royaume-Uni n'est pas sur le marché cette année et dispose pour l'instant d'un produit suffisant.
Prix du marché
Agria est connue pour sa capacité à apporter un plus sur le marché, bien que la différence de prix actuelle soit toujours inférieure au coût. Une Agria de bonne qualité peut compter sur un prix maximum d'environ 7 € pour 100 kilos. Le devis le plus récent de PotatoNL se situe dans une fourchette de 4 € à 8 € pour 100 kilos.
Par ailleurs, la filière frites forme un creux de 4 à 5 € les 100 kilos. Farm Frites, entre autres, est l'un des rares à transformer Agria. Les lots de frites appropriés doivent avoir un poids sous-marin minimum de 400. Cela aussi est parfois un défi.
Perspectives
Les entretiens avec les producteurs et les commerçants montrent que l'attente générale est qu'il y en aura plus sur le marché. Malgré le fait que de nombreux lots ont été livrés en avance (en raison de problèmes de qualité), le marché ne se contracte pas. Le marché d'exportation actuel est suggéré pour cela. Les exportateurs tournent à moins de la moitié de leur puissance, en raison de la faible demande européenne. La France domine. Dans les semaines et les mois à venir, un niveau de prix de 10 € est réalisable, ou du moins c'est ce que l'on pense. Cependant, les bons lots montrent également de l'usure. La question est de savoir si un stockage plus long est suffisamment intéressant. Beaucoup de ventilation a un prix.
Les chiffres de superficie d'Agria pour les pommes de terre de consommation ne sont pas disponibles. C'est le cas des pommes de terre de semence. Depuis 2014, la race a le vent en poupe. En partie parce que la variété peut désormais être propagée sans licence. En 2017, la superficie du matériel de départ s'élevait à 2.130 XNUMX hectares. Néanmoins, les initiés pensent que la superficie aux Pays-Bas diminue. Agria est également cultivé en Belgique et en Allemagne.