Entre mars 2017 et février 2018, près de 4 millions de tonnes de pommes de terre ont été transformées. Cela signifie que la transformation aux Pays-Bas est approximativement égale au volume de pommes de terre transformées au cours de la même période un an plus tôt.
Ceci malgré le rapports d'investissements dans l'industrie néerlandaise des chips et la croissance de l'industrie de transformation des pommes de terre au cours des 10 dernières années. Les chiffres mensuels ne montrent également aucune croissance : en février 2018, 323.000 10.000 tonnes de pommes de terre ont été transformées, soit plus de 16.000 339.000 tonnes de moins que le même mois de l'année dernière. Le rythme des producteurs de chips a légèrement ralenti. XNUMX XNUMX tonnes de moins ont été traitées par rapport à janvier (XNUMX XNUMX tonnes).
La transformation en Belgique connaît une croissance rapide
La croissance est plus rapide en Belgique, a indiqué Belgapom. Les chiffres les plus récents montrent que l'industrie belge a utilisé 4,6 millions de tonnes de pommes de terre en 2017. Cela représente 375.000 tonnes de plus que l'année dernière et représente une augmentation de 8,5%.
Une production record de produits transformés a été atteinte (2,7 millions de tonnes). Toutefois, cette augmentation est largement due à des produits tels que les purées et les flocons. Ils ont augmenté de près de 50 %.