Le début tardif de la saison de plantation donne un éclairage différent au marché autrichien de la pomme de terre. Auparavant, il semblait que le stock de l'ancienne récolte était plus que suffisant pour terminer la saison, mais cette opinion est en train de changer.
Landwirtschaftskammer Basse-Autriche appels le marché de la pomme de terre en Autriche est actuellement stable. Le printemps plus tardif a permis un meilleur équilibre entre l’offre et la consommation. Auparavant, il semblait que le stock de l'ancienne récolte était plus que suffisant, mais désormais les producteurs de pommes de terre sont heureux lorsque le stockage est encore plein. Il y a suffisamment d’intérêt pour l’acheter.
Fin du printemps
Après une excellente saison de sports d'hiver, suivie d'une météo changeante, le printemps commence également plus tard en Autriche. Non seulement les pommes de terre de primeur, mais aussi la récolte principale sont mises en terre un peu plus tard, estime l'organisation agricole. Entre-temps, les livraisons de pommes de terre se poursuivent bien, c'est pourquoi l'organisation s'attend à ce que la fin de la saison entraîne des hausses de prix.
C'est principalement le marché intérieur qui achète les pommes de terre. Le niveau de prix « artificiellement » élevé fait que les pommes de terre autrichiennes sont trop chères pour être exportées. En Basse-Autriche, les pommes de terre de table sont payées entre 22 et 25 euros par 100 kilos. La taille supérieure est moins chère (20 €). La qualité supérieure en petit conditionnement labellisée AMA (sorte de Milieukeur) se négocie 26 € les 100 kilos. La Landwirtschaftskammer constate que le prix des pommes de terre à l'exportation se situe à un niveau considérablement inférieur.
Part néerlandaise
L'exportation de pommes de terre de consommation néerlandaises vers l'Autriche est faible. Le volume a légèrement diminué chaque année depuis 2013. Le volume a désormais été réduit de près de 50 %. Le pays est surtout présent sur le marché lorsqu'il y a des calamités qui réduisent la récolte. La plupart des pommes de terre sont ensuite importées de l'Allemagne voisine.
(Le texte continue sous le graphique)Exportations de pommes de terre vers l'Autriche par année de récolte jusqu'en février inclus.
Pas de dégâts de gel
Une nouvelle vague de gel modéré, également appelée « petit ours russe », immobilise les planteuses en Allemagne. Cela ne signifie pas que les choses se passeront bien dans les premières zones de croissance. Les cultures plantées en début de mois ne sont pas affectées par le gel.