Le stock belge de pommes de terre était estimé à 1,96 million de tonnes début avril. C'est 700.000 3 tonnes de plus que le stock des XNUMX saisons précédentes. Cela ressort clairement de l’inventaire des stocks réalisé par PCA et Fiwap.
L'importance du stock n'est pas inattendue, grâce à la récolte importante de 5,11 millions de tonnes. La part des pommes de terre gratuites est légèrement inférieure à la moitié, avec 930.000 5 tonnes de pommes de terre. Il s'agit d'un doublement par rapport à la moyenne quinquennale. Selon PCA, cela est dû aux rendements élevés par hectare.
Prévisions de superficie 2018
130 producteurs ont été interrogés sur leur projet de territoire. Selon PCA et Fiwap, la superficie précoce va fortement diminuer en Flandre. La prévision initiale est une baisse de 28%. La superficie consacrée à la récolte principale devrait diminuer de 2 % en Flandre. En Wallonie, une expansion de 6% est actuellement attendue.
Plus de Fontane
Le décalage entre Bintje et Fontane est clairement perceptible dans l'inventaire des stocks. La part du Bintje, relativement fréquemment vendu librement, représente 23 % du stock actuel. C'est nettement moins qu'en 2012, où cette part était de 60 %. Fontane prend une part croissante des pommes de terre de stockage, avec 44% du stock total. Le stock de Fontane a diminué moins vite que les autres variétés par rapport à février (32%).
Une superficie plus importante de Fontane est également attendue pour cette récolte. Bintje doit à nouveau faire des concessions et ne possède que 14% de la superficie de pommes de terre de stockage en Flandre et en Wallonie. Fontane devrait augmenter de 16% et ainsi compenser la baisse. Les autres races majeures sont Innovator, Challenger et Markies. Royal et Agria sont également en baisse. Le Challenger est stable.
Plus d’agriculture contractuelle
Les chiffres montrent que 45 % des pommes de terre belges sont cultivées sous contrat. C'était 42 % l'année dernière. PCA garde le contrôle, car toutes les négociations contractuelles ne sont pas terminées. Les producteurs belges travaillant principalement avec des tonnages fixes par hectare, le ratio final dépend fortement du rendement. Près de 70 % des pommes de terre primeurs sont cultivées sous contrat.
Les ventes se poursuivent assez bien jusqu’à présent. Jusqu'à présent, 11 % de pommes de terre en plus ont été vendues par rapport à la moyenne sur cinq ans. Toutefois, cela ne suffit pas à suivre la forte augmentation de la production de la récolte 5.