La même quantité de produit transformé
La plus longue campagne Avebe jamais terminée
La coopérative Avebe a clôturé le 18 mai la plus longue campagne de pommes de terre jamais réalisée sur le site de Gasselternijveen. Cela était dû au test d’une nouvelle gamme de protéines de pomme de terre de haute qualité.
Le fait qu’il s’agisse de la campagne la plus longue jamais réalisée ne signifie pas que davantage de pommes de terre ont été transformées. C'est ce qu'a déclaré un porte-parole de la coopérative. La seule raison pour laquelle campagne plus longue j'en testais un nouvelle ligne pour des protéines de pomme de terre de haute qualité.
Il n’y avait pas non plus de réserves extrêmement importantes de pommes de terre de consommation utilisées. Toutefois, des pommes de terre frites de très mauvaise qualité ont été achetées à titre exceptionnel. La grande majorité des pommes de terre étaient des pommes de terre féculières et arrivaient via les membres de l'Avebe.
Plus de tare
Un démarrage difficile et des conditions de récolte humides en automne ont entraîné une augmentation du pourcentage de tare (+7%). Malgré l’augmentation de la température, la qualité des pommes de terre conservées est restée bonne. L'approvisionnement a également rencontré peu de problèmes. Avebe revient sur un s'est bien passé campagne.
La teneur en amidon était conforme à la moyenne pluriannuelle et se situait autour de 20 %. Avebe débutera la nouvelle campagne dans la seconde moitié du mois d'août, ce qui est comparable aux années précédentes.
Anne-Jan Doorn
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