À l'intérieur : Marché de la pomme de terre
Vendre les dernières pommes de terre reste un processus difficile
Même après le règlement de la durée des contrats d’avril 2018, le marché physique ne semble pas vouloir poursuivre sa hausse. De nombreux producteurs espéraient une légère amélioration de la demande provenant des exportations et de la transformation des copeaux. Cette attente a été inspirée par le printemps plus tardif.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientTraditionnellement, un printemps plus tardif donne découlant, et donc un prix de marché plus élevé. Toutefois, la comparaison avec la saison 2014/2015 n'est pas valable pour le moment. A cette époque, les prix du marché étaient également déplorables, mais à la fin de la saison (mi-juin), le marché dépassait le niveau des 10 € ; Les producteurs de pommes de terre libres ont encore ce scénario en tête.
Volume trop important
Cependant, il y a trop de volume cette saison, ce qui rend difficile la remontée des prix. De nombreux travaux ont été réalisés ces derniers mois concernant l'élimination vers d'autres destinations, comme l'amidon et l'alimentation animale. Ceci, combiné à la vitesse de traitement élevée et aux bonnes ventes à l'exportation, ne garantit pas encore que les prix pourraient remonter vers des niveaux acceptables (au-dessus du prix de revient).
Aujourd’hui encore, l’offre semble supérieure à la demande. De nombreuses pommes de terre sont stockées sans refroidissement mécanique. Les transformateurs de pommes de terre semblent mener leurs affaires en bon ordre et ne font que rarement ou jamais rapport au marché. Les changements de contrats et de calendriers de production obligent les gens à adopter une attitude attentiste.
La relance n'est pas correcte
Le rebond affiché par le contrat à terme de juin (à 15 € en semaine 10) apparaît rétrospectivement comme un faux mouvement. L’ambiance du printemps tardif, qui aurait pu prolonger la demande de vieilles pommes de terre, ne s’est finalement pas traduite sur le marché physique.
En fait, le tableau est sans ambiguïté tout au long de la saison : offre de soirées médiocres en termes de qualité. Les prix diffèrent considérablement cette saison (en fonction des variétés). L'Innovator de bonne qualité est toujours à un prix raisonnable, juste en dessous de 7 € les 100 kilols, pour Fontane (pour lequel la Belgique suscite un intérêt continu), le maximum est de 6 €. Il est plus difficile de trouver des acheteurs pour Challenger et Bintje.
Avec une période avec journées chaudes dans un avenir proche, l’offre dominera pour l’instant. Selon les initiés, les choses ne deviendront passionnantes qu'à partir (au plus tôt) de la semaine 25. Dans quelle mesure les pommes de terre primeurs se sont-elles développées et quelle quantité de matériel utilisable est encore disponible ? Ce seront les questions restantes.
Le contrat de juin sur le marché à terme de la pomme de terre ne montre aucune reprise.