Plus d'hectares et moins de kilos dans l'UE-5

Dans la mesure du possible, les chiffres mentionnés sont basés sur les statistiques officielles des services gouvernementaux des différents pays. Lorsque cela n’était pas possible, les chiffres du NEPG ont été utilisés ou notre propre interprétation a été faite ; c'est le cas de l'Allemagne.

(Le texte continue sous le graphique)Les zones ne changent pratiquement pas. Source : NEPG, services statistiques et sources propres.

Les Pays-Bas restent stables
Statistics Nederlands estime la superficie consommée en pommes de terre à 2017 76.300 hectares aux Pays-Bas pour 75.800. Le NEPG est légèrement en dessous, avec 2,5 1,5 hectares. Ils s'attendent à une baisse de 1.144% cette année. Les initiés s'attendent également à une réduction, mais il s'agit d'une réduction d'environ 75.000% par rapport aux chiffres de CBS. Cela signifie une diminution de 2.000 5 hectares, à plus de XNUMX XNUMX hectares. Cela signifie tout de même qu'il est XNUMX XNUMX hectares au-dessus de la moyenne quinquennale.

Cependant, le pronostic pour les Pays-Bas est très difficile à faire, en partie à cause de les inondations. Dans le sud-ouest et le nord-est des Pays-Bas, les parcelles sont marquées par de fortes précipitations. Il est difficile d'estimer dans quelle mesure cela affecte le rendement. Dans le nord des Pays-Bas, il s'agit souvent de pommes de terre féculières. Les initiés sont extrêmement prudents lorsqu’ils parlent du temps sec. La situation de 2017 est encore fraîche dans nos esprits ; Si juillet et août sont secs, le rendement n'en sera que affecté.

La Wallonie compense la Flandre
D'après les chiffres du gouvernement belge, publié Selon Fiwap, la superficie consacrée aux pommes de terre en Belgique s'élève à près de 95.000 hectares. Le NEPG avait précédemment estimé la superficie à 96.617 0,6 hectares. Les estimations ont été ajustées à la baisse. La superficie totale en Belgique diminue donc de 600% (2017 hectares) par rapport à la superficie de 95.228. A cette époque la superficie était de XNUMX hectares.  

Si la superficie en Belgique diminue, c'est parce que la superficie en Flandre diminue de 5,5%. La superficie de la Flandre s'élève donc à 51.000 hectares. En Wallonie, en revanche, la superficie s'est accrue pour atteindre près de 44.000 XNUMX hectares. Les conditions de croissance dans le pays sont généralement bonnes ; les fortes averses n'ont posé aucun problème. En Flandre occidentale, les cultures sont légèrement moins abondantes que dans les autres régions.

Premier producteur français
En France, les agriculteurs de grandes cultures étendent cette saison leurs superficies en pommes de terre de 6.000 145.000 hectares supplémentaires. Cela porte la superficie à 600 10 hectares. Alors que la superficie belge diminue de XNUMX hectares, la superficie française augmente d'un facteur XNUMX. Malgré la faiblesse du marché, les agriculteurs français optent toujours pour davantage de pommes de terre. Cela est dû au manque d’alternatives rentables. Est également perceptible que les producteurs laitiers français cultiveront des pommes de terre parce qu'ils ne peuvent pas agrandir leur cheptel.

La culture allemande se développe
Les Länder allemands passent en premier région de 249.000 2 hectares (y compris plants de pomme de terre et fécule). La superficie diminuerait donc de 1,5 %. Le NEPG avait précédemment estimé une croissance de 177.000%, ce qui porterait la superficie à plus de 30 74.100 hectares. La part des plants de pomme de terre et de la fécule représentait l'année dernière 174.300 % de la superficie totale (176.000 XNUMX hectares). Les chiffres officiels allemands s'élèveraient donc à XNUMX hectares destinés à la consommation pure. Cependant, la culture de pommes de terre féculières a également augmenté. Une superficie de XNUMX XNUMX hectares de pommes de terre de conservation est donc plus réaliste.

Déclin en Pologne
L'Institut économique polonais pour l'agriculture (IERGZ) a établi une première prévision officielle de superficie pour cette année : 300.000 2015 hectares. Cela signifie que la superficie totale en pommes de terre atteint le même niveau qu’en 29.000 ; cela signifie aussi un moins de 2 XNUMX hectares. Après XNUMX ans de croissance, la production s'est arrêtée. Les initiés sont d’accord avec cette première prévision, mais ils notent qu’un changement s’est produit. Par exemple, on cultive moins de pommes de terre de primeur et de table et davantage de pommes de terre frites. Cette superficie pourrait rester la même ou augmenter. La superficie consacrée aux pommes de terre féculières aurait également augmenté.

Les cultures polonaises de pommes de terre souffrent désormais de la sécheresse. Là-bas a écrit nous en avons parlé plus tôt. L'agence gouvernementale IUNG-PIB avait précédemment signalé qu'il n'y avait pas de statut officiel en matière de sécheresse. C'est désormais le cas. Il y a une grave sécheresse dans 50 % des zones. Le déficit de précipitations a augmenté de 90 millimètres et, dans les cas extrêmes, il peut atteindre 200 millimètres. La moyenne dans de nombreuses zones agricoles est de 150 millimètres.

Saison britannique tardive et chaude
Le Royaume-Uni est le seul pays à ne pas avoir encore publié de prévisions pour 2018. En raison des dates de semis tardives, AHDB Potato a reporté la date limite au 1er août. Le NEPG maintient pour l’instant la moyenne sur 5 ans. Cela signifie la plus forte baisse au sein de l'UE-5 : -3,6% ou -102.480 hectares. Cette réduction sera probablement légèrement inférieure.

Parmi les pays de l’UE-5, les pommes de terre ont été plantées en dernier au Royaume-Uni. À la mi-mai, il restait encore 50 % à planter. Cependant, le mois a été chaud et avec des averses fréquentes. En conséquence, les cultures se sont développées de manière explosive. L'approvisionnement en pommes de terre de primeur n'a commencé que peu plus tard. Le temps commence à devenir sec dans de nombreuses régions. Cependant, presque tous les producteurs professionnels des zones de culture importantes peuvent irriguer.

Conclusion
Lorsque l’on compare les premières estimations de superficie avec les rendements moyens à l’hectare au cours des 5 dernières années, il devient clair qu’une superficie croissante ne donne pas plus de kilos (par rapport à 2017). Cela s'explique en partie par le fait que les fluctuations géographiques sont généralement faibles, à l'exception de la France et de la Pologne. De plus, 2017 a été une année record en termes de production.

* Les chiffres sont basés sur les données NEPG ; 2018 sur la base des chiffres de zone mentionnés.