La sécheresse détermine la direction finale

Environ 80 % des zones de culture de pommes de terre du nord-ouest de l’Europe connaissent une sécheresse persistante. Au Royaume-Uni (UK), aux Pays-Bas et en Allemagne, les pommes de terre sont les plus touchées stress dû à la sécheresse, mais les cultures du nord de la France et de la Belgique commencent aussi lentement à montrer des signes.

Ces deux dernières zones ont quelque chose en mai plus d'eau mais la pluie n'y tombe pas non plus maintenant. Les parcelles semées tardivement souffrent particulièrement de problèmes et ne peuvent pas fermer les rangs. Même dans les zones où l’irrigation n’est pas possible ou autorisée, le développement des cultures suscite de vives inquiétudes.

La météo est déterminante
La météo est déterminée et elle sera cruciale la semaine prochaine (semaine 28). Si le mois de juillet se termine sans précipitations significatives, il faut prendre en compte une perte de rendement d'au moins 20 %. Le marché à terme affiche chaque jour le prix correspondant.

En fin de compte, la sécheresse affecte également les dernières vieilles pommes de terre. Au cours des 3 dernières semaines de l’ancienne saison, les bons matchs semblent presque épuisés. Il y a beaucoup de pommes de terre (jusqu'en août), mais les pommes de terre qui cuisent bien semblent rares. Les processeurs font tout ce qu'ils peuvent l'ancienne saison pour le rendre le plus long possible. Les premières pommes de terre primeurs sont déjà là et seront également disponibles à temps. Ceux-ci sont tous plantés tôt et souvent irrigués.

Cependant, les pommes de terre mi-précoces semblent devenir plus difficiles. Ceux-ci ont été plantés plus tard (mi-avril), sont plus touchés par la sécheresse et sont moins irrigués (surtout en Belgique). La connexion entre les pommes de terre précoces et mi-précoces pourrait donc devenir difficile. La seule façon de résoudre ce problème est de continuer à utiliser les vieilles pommes de terre le plus longtemps possible. Et ainsi rendre la saison off-shore la plus courte possible. Avec chaque semaine de retard, les pommes de terre nouvelles peuvent encore produire des kilos.

Opportunités d'exportation
Les opportunités d’exportation sont bonnes pour l’année à venir. l'Espagne a la superficie de pommes de terre la plus faible jamais vue, le Royaume-Uni a connu le pire début de saison (au cours des 15 dernières années) et souffre également beaucoup de la sécheresse, l'Europe de l'Est souffre également de la sécheresse et les opportunités pour ce marché sont donc ouvrir.

En fait, les exportations n’ont pas fait de différence au cours des 5 dernières années, la question est de savoir si cela se produira cette année. Si les rendements sont sensiblement décevants, il restera peu de pommes de terre vendables. Après tout, les pommes de terre « gratuites » ne poussent plus actuellement. S'il devait y avoir une demande d'exportation, la question serait de savoir où ces pommes de terre seraient vendues.

Ancienne récolte
La semaine dernière, le prix est passé de vieilles pommes de terre dépêchez-vous (des prix jusqu'à 10 € ont été payés). La demande se concentre sur les pommes de terre qui cuisent bien et il n’en reste plus beaucoup. La plupart des processeurs semblent avoir les choses raisonnablement organisées, mais les lots échouent régulièrement en raison de problèmes de qualité. Les achats de remplacement sont le résultat. Il est frappant de constater qu'il y a beaucoup de transactions en Belgique et que la cotation du PCA le montre avec une cotation de 5 à 8 €.

Toutefois, Belgapom n'a pas communiqué de cotation vendredi 6 juillet, faute de transactions. C’est quelque chose qui n’était pas largement reconnu sur le marché. Il s'agit d'ajuster et de découper avec des petits ciseaux. La variété, la qualité et la date de livraison sont déterminantes. Cette semaine, l'offre d'Innovator et de Lady Anna n'a pas été reprise, alors que la demande de Fontana a été bonne. Agria semble également être une variété populaire.Le marché à terme de la pomme de terre (contrat d'avril) au cours des dernières semaines.