La question est de savoir si les plus de 4 millions de tonnes traitées par l’industrie des chips au cours des dernières saisons seront à nouveau réalisables la saison prochaine. Après tout, il reste à voir si suffisamment de matières premières seront disponibles dans les pays de l’UE-5.
La raison de ce qui précède est les conditions météorologiques actuelles (la sécheresse et la chaleur). Les transformateurs de chips, tout comme les producteurs, ont donc une année passionnante devant eux.
Au premier semestre 2018, la matière première était largement disponible (en raison de la grande récolte de pommes de terre de 2017). 2,1 millions de tonnes ont été transformées sur cette période, soit un peu plus qu'au premier semestre 2017. Cependant, si l'on regarde la saison dernière, la campagne 2017/2018 commence à être à la traîne. En effet, 10.000 4 tonnes de moins ont été traitées que les plus de 2016 millions de tonnes traitées au cours de la saison 2017/XNUMX.
Le rythme ralentit
En ce qui concerne la transformation, en juin, un peu moins de pommes de terre ont été transformées. Près de 356.000 2017 tonnes ont été traitées le mois dernier. De ce fait, la saison 2018/XNUMX perd son avance sur la saison précédente.
La part des pommes de terre importées était de 34% en juin, soit 121.000 154.000 tonnes. Parmi les pommes de terre transformées, XNUMX XNUMX tonnes ont été transformées en produits préfrits. Le rythme de traitement était en cours le mois dernier même en arrière de 10.000 XNUMX tonnes.