L'évolution de la croissance des pommes de terre est étroitement surveillée par les producteurs et les conseillers. Les averses à venir pourraient rapidement aggraver la situation. La prolifération est déjà présente, notamment sur les parcelles non irriguées et chez les variétés sensibles.
Sur les îles zélandaises, où la plupart des parcelles ne sont pas irriguées, Leo Zandee, conseiller en culture chez CZAV, peut déjà trouver de la croissance. Les variétés Agria et Bintje sont connues pour cela, mais vous pouvez désormais également voir des germes apparaître dans Innovator. "Une grande quantité d'hydrazide maléique (MH) a été pulvérisée la semaine dernière après une averse", explique Zandee. "Les producteurs n'en sont qu'à leurs débuts. Une taille minimale des tubercules de 30 à 35 millimètres est très importante. La variété compte aussi ; les variétés tardives comme les Markies ont encore beaucoup à faire."
Effet de la pulvérisation
Zandee remet en question l'application MH : « Quel est l'effet lorsqu'il ne pleut pas ? Ensuite, l'absorption est décevante. Dans les variétés précoces, on constate beaucoup d'usure due à la chaleur. Sur les sols argileux lourds, la pluie peut encore faire Une certaine différence. La plantation a été effectuée en moyenne tardivement. En raison des fortes pluies, le sol s'est refermé et les tubercules ont tout simplement été étouffés.
Maurits van der Hout, collègue du CZAV, responsable des îles de Hollande du Sud et de Tholen, voit une image légèrement différente. Il est possible d'irriguer ici. "Vous pouvez maintenir la température plus basse grâce à l'irrigation, mais c'est en partie une question de ressenti. Vous voyez d'énormes différences de variété, mais le fait est que la croissance continue en fait tout simplement partie."
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Livrer depuis le pays
Van der Hout ne considère pas le MH comme la solution : « Le conseil est de pulvériser à des températures plus basses. Vous ne verrez l'effet que plus tard. Le MH arrête la division cellulaire, ce qui provoque un coup dur et une mise en pause de la culture. Par temps de croissance , la plante peut mieux traiter le coup et mieux absorber le produit. Cela prend du temps. Nous conseillons selon les parcelles, si les pommes de terre sont bien développées, il peut être préférable de les stocker avec un lavage approfondi, risque accru.
Dans le nord-est des Pays-Bas, les conseillers sont moins pénétrés. Bert Huizinga, conseiller chez Delphy, qualifie le risque météorologique de élevé. "La prolifération se produit aussi bien dans les parcelles irriguées que dans les parcelles non irriguées", note-t-il. "Les parcelles qui reçoivent beaucoup de pluie peuvent avoir une croissance moindre, mais ont souvent une formation racinaire plus faible. La pluie peut avoir un effet positif sur la croissance, ne serait-ce que par endroits dans une parcelle."
Dans le cas des pommes de terre féculières, un lavage minutieux peut en fait présenter un avantage. "Cela pourrait être le salut pour certaines pommes de terre", déclare Huizinga. "La qualité est moins souvent un problème. Après la pluie, le feuillage des cultures d'amidon se reproduit. Une culture rajeunit alors et, dans certaines variétés, une croissance supplémentaire peut se produire."
Laisse-le grandir
Frans van Sambeeck, conseiller en cultures arables du sud-est chez Alliance, a également une expérience dans ce domaine. "Vous pouvez laisser pousser une culture de consommation et la récolter ensuite en novembre. J'en ai vu de bons résultats, mais cela prend du temps. C'est exceptionnel et certainement pas la règle. De nouvelles variétés comme Ivory Russet, Fontane et Innovator ont considérablement Je souffre moins de prolifération. Bintje n'est presque plus là. D'après mon expérience, on constate une prolifération chez Innovator, mais elle ne persiste pas. La qualité des pommes de terre récoltées est maintenant bonne.
Van Sambeeck est plutôt optimiste quant aux cultures du sud-est du Brabant et du nord du Limbourg, où il travaille comme employé de terrain chez Lamb Weston/Meijer. "Environ 60 à 70% ont plus ou moins de potentiel lorsqu'il pleut rapidement. Dans cette zone, il pleut à 85%, mais il n'est pas possible de revenir tous les 5 jours. Il nous manque beaucoup de kilos. Le poids sous l'eau est plus élevé. , mais pas extrêmement. On le rencontre parfois dans les échantillons, mais pas lorsque la parcelle est défrichée. Les premières parcelles sont désormais livrées du champ. Les usines fonctionnent encore en partie avec des pommes de terre d'ancienne récolte.
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Désordre après la pluie
"Pour les producteurs de pommes de terre de consommation, une période pluvieuse n'est pas souhaitable. Cela crée un désordre", déclare Paul Hooijman de Delphy. "J'ai vraiment hâte et je ne suis pas prompt à le dire. La récolte stagne depuis 1 semaine à cause de la chaleur. Si le temps change, alors les ennuis commencent. Trouver le bon moment pour pulvériser MH est difficile et varie selon la parcelle. De nombreux producteurs sont désespérés d'agir. C'est particulièrement le cas de l'Innovator, cette variété est également morte, tandis qu'Agria est plus verte et plus vigoureuse.
Hooijman peut trouver de la croissance dans les parcelles irriguées et non irriguées. "Tout est question d'induction de croissance. Lorsqu'il y a un rayonnement UV élevé (rayonnement solaire), la dormance est levée. Si vous pulvérisez du MH par ce temps, la culture en subira un énorme coup. Nous le savons par expérience. Nous devons attendre un peu de fraîcheur. temps, mais il ne devrait pas être trop humide. Vous ne pouvez pas intervenir assez tôt lorsque vous le trouvez. Le conseiller rencontre également des fissures de croissance. "Nous constatons cela depuis juin, lorsque les tubercules ne mesuraient que 2 à 3 centimètres. Peut-être à cause d'une division cellulaire perturbée. Les fissures subsistent, mais peuvent paraître moins graves si elles apparaissent si tôt et se développent un peu."
Lavage dans des plants de pommes de terre
"Les plants de pommes de terre sont également sujets à une prolifération", explique Hooijman. "Les parcelles récemment plantées et vitales en souffrent parfois. Les rendements sont partout faibles. Les problèmes avec les tubercules mères varient. Il faut prêter beaucoup d'attention à la destruction du feuillage pour éviter la pourriture de l'extrémité du nombril. Si vous arrêtez brusquement la croissance, vous travaillez dur . à la main lorsqu'il pleut beaucoup. Nous ajustons la destruction du feuillage en conséquence. Certaines récoltes se font désormais le matin et le soir en étant irriguées car le sol est trop dur et sec."