intérieur Pommes de terre
La transformation des pommes de terre approche des records
Bien que l'ambiance sur le marché des pommes de terre soit alimentée par une récolte inférieure et qu'il semble parfois que la transformation ne reçoive presque aucune matière première, les pommes de terre sont toujours transformées chaque jour. À quoi correspondent les chiffres de traitement de juillet ?
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Choisissez l'abonnement qui vous convientLe mois de juillet est un bon mois (par rapport à 2017). mois de traitement Vous connaissez. Au cours des dernières décennies, davantage de pommes de terre ont été transformées seulement en juillet 2014, lorsque 305.300 304.600 tonnes de pommes de terre ont été transformées en produit final. En juillet dernier, ce chiffre s'élevait à 2001 237.981 tonnes. En moyenne, le chiffre de transformation en juillet (depuis la récolte XNUMX) est de XNUMX XNUMX tonnes.
Offre abondante et qualité médiocre ?
Une partie a été traitée en juillet, semble-t-il. il y a 2 mois ne pas être traité. Cela est dû à une offre abondante et à une qualité médiocre. Cependant, l'été chaud et sec a changé la donne, ce qui signifie que les produits « radiés » étaient toujours transformés. Le pourcentage de transformation était de 52,9% en juillet, soit 1,5% de plus qu'en juin. Au total, 135.600 25.500 tonnes de produits préfrits et XNUMX XNUMX tonnes d'autres produits ont été produites.
Entre août 2017 et juillet 2018, 4.057.100 4.027.100 1 tonnes de pommes de terre ont été transformées, contre 40 124.300 1 tonnes pour la même période un an plus tôt. Plus de 47% du volume traité en juillet provenait des importations (XNUMX XNUMX tonnes). C'était plus de XNUMX % un an plus tôt.
Transformation des pommes de terre jusqu'en juillet (au fil des années).