Les chiffres de croissance actuels garantissent une durée plus longue

Les pluies dans certaines zones de culture (notamment dans le nord des Pays-Bas) ont permis une certaine amélioration. Cependant, d'un point de vue européen, il reste encore pratiquement pas de précipitation déchu.

Plus que mauvais
La situation est plus que mauvaise, en particulier dans les régions productrices les plus importantes d'Allemagne (à l'exception du Land de Bavière), comme l'ont déjà signalé plusieurs acteurs concernés. Les producteurs du nord de la France, où sont cultivées de nombreuses pommes de terre frites, et de Belgique s'inquiètent également du rendement final à l'hectare de leurs parcelles.

Divers chiffres montrent que le rendement moyen à l'hectare, par exemple à Bintje en Flandre, est inférieur à 30 tonnes par hectare, avec 115 jours de croissance derrière lui. La croissance moyenne de Bintje au cours des années précédentes était d'environ 40 tonnes par hectare. En Wallonie, où l'irrigation est faible ou inexistante, il existe négatif sur la récolte finale de pommes de terre.

Les producteurs rapportent actuellement un rendement moyen par hectare de 30 tonnes pour Innovator, contre près de 50 tonnes la saison dernière. Mais ce fut une année exceptionnelle en termes de croissance. De plus, une moyenne de 2015 tonnes par hectare a été récoltée au cours des années de récolte 2016 et 40.

Ambiance fixe sur le marché
De nouvelles informations (à l'approche du mois de septembre) garantissent une ambiance toujours stable sur le marché physique, qui (selon la variété) coûte entre 25 € par 100 kilos (pour Folva) et 28 € par 100 kilos (pour Innovator move). . Le marché à terme a montré une certaine reprise en fin de semaine, avec un niveau de clôture à 30,80€. Ceci après une négociation en dessous de 29,50 € en début de semaine.

Il n'y a pas beaucoup d'incitation à acheter au-dessus du niveau de 30 €, ce qui est logique. En effet, à l'ère du règlement euro/cash, le marché à terme ne s'est jamais stabilisé au-dessus de 17 € au cours de la semaine 30. Cette saison devra donc faire exception aux statistiques qui, compte tenu de situation exceptionnelle (au regard de la récolte de pommes de terre attendue dans l’UE-5) n’est certainement pas impossible. Le marché à terme de la pomme de terre (contrat d'avril) affiche une tendance stable.