Après une année marquée par des prix élevés pour les pommes de terre de consommation, la culture s'est considérablement développée cette année. Les chiffres préliminaires du gouvernement montrent que les rendements en Russie sont bons. Cela entraîne directement une baisse des prix.
Les nouveaux chiffres du ministère russe de l'Agriculture montrent que la superficie a été agrandie de 304.800 300.000 hectares, alors qu'une expansion de 2 XNUMX hectares était auparavant attendue. Cette augmentation porte la superficie à près de XNUMX millions d'hectares. La majorité est cultivée par des particuliers et des agriculteurs amateurs. Le ministère n'a pas révélé quelles sont les proportions par rapport aux producteurs professionnels.
Le ministère précise que ces entreprises (privées et coopératives) devraient récolter 6,9 millions de tonnes de pommes de terre. Cela représente une augmentation de 200.000 30 tonnes par rapport à l'année dernière. Au total, la récolte russe s'élève à environ XNUMX millions de tonnes.
Rendement plus élevé
Pour l’instant, seules les pommes de terre de primeur ont été récoltées. Ici, les rendements étaient supérieurs de 1,5 tonnes par hectare à ceux de l'année dernière. Le rendement moyen à l'hectare est de 26,2 tonnes par hectare. Cela donne un plus de 416.000 XNUMX tonnes.
En raison d'une superficie plus grande et d'une meilleure récolte, les prix sont sous pression depuis le début de la récolte. Le prix moyen des pommes de terre de table se situe actuellement autour de 15 € les 100 kilos. La fourchette de prix va de 9 € à 21 €. Les prix sont restés stables l’année dernière, mais cela n’est pas prévu cette année en raison d’une récolte plus importante. Les prix ont baissé en 3 semaines. Selon des sources internes, les frites coûtent actuellement 7 roubles le kilo hors terre (8 € les 100 kilos).