Les rendements des pommes de terre en Pologne sont assez décevants cette année. Certes, ceux-ci ont été réduits de manière moins significative par rapport aux autres pays européens. Cela ressort clairement des chiffres de l’Institut économique polonais pour l’agriculture (IERGZ).
Selon l'IERGZ, la récolte de pommes de terre dans le pays sera de 10 à 15 % s'avérer plus bas qu'en 2017, ce qui est principalement dû à la sécheresse. Cette réduction s'ajoute à la réduction de la superficie : une diminution de 29.000 300.000 hectares à environ XNUMX XNUMX hectares. A noter que la part des pommes de terre frites est effectivement en croissance.
Cependant, on s’attend à une récolte considérablement inférieure par rapport aux quelque 10 millions de tonnes récoltées en 2017. Si les attentes de l'IERGZ sont exactes, la récolte totale de pommes de terre dans le pays cette année sera d'environ 8,5 millions de tonnes.
Des hausses de prix importantes
L'institut polonais s'attend également à des hausses de prix significatives. On dit que la situation ressemble à celle d'il y a 3 ans. Le rendement final s'élève alors à 6,3 millions de tonnes.
Les prix sur le marché libre polonais ont augmenté au cours de la dernière période pour atteindre un maximum de 30 euros les 100 kilos (convertis en euros). Cependant, le prix moyen (converti en euros) est légèrement inférieur à 20 € les 100 kilos. L’institut s’attend à ce que les prix restent à un niveau élevé jusqu’à la fin du printemps 2019.
Lié par des contrats
En Pologne également, la majorité des producteurs est lié par un contrat. Les producteurs de pommes de terre féculières, en particulier, connaissent des problèmes. Il y a peu d'amidon dans les pommes de terre, en partie à cause des conditions météorologiques, selon le syndicat des agriculteurs polonais. Il convient de noter que la situation dans le pays est très variable.
Dans le sud du pays, les rendements sont plus faibles, tandis qu'au nord (par exemple en Poméranie occidentale), ils sont généralement bons. Cependant, la baisse des rendements en Pologne signifie que la baisse des rendements dans le reste de l'Europe sera moins susceptible d'être compensée par le pays considéré comme l'arrière-cour de l'industrie manufacturière.