intérieur Pommes de terre
De nombreux acheteurs actifs sur le marché de la pomme de terre
Force est de constater que c’est une saison très particulière. Jamais à l'ère de l'euro le marché à terme du contrat d'avril n'était resté aussi fermement au-dessus du niveau des 30 euros, ce qui est un signal très fort en période off-shore. Mais il y a vraiment quelque chose qui ne va pas cette année de récolte.
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Choisissez l'abonnement qui vous convientAu cours d'une saison de croissance normale, environ 5 millions de tonnes de pommes de terre seraient récoltées dans l'UE-28, mais le type de temps chaud et sec signifie que la récolte cette saison sera inférieure de 20% selon les dernières prévisions. Ce qui est exceptionnel, c'est que cela concerne tous les grands pays européens de pommes de terre frites.
Au cours de l'année de récolte 2012, il y a eu une mauvaise récolte en Grande-Bretagne et le marché a terminé cette saison entre 25 et 30 €. Cette année de récolte est presque terminée n'importe quel pays créer une histoire dans l’UE-5. Avec l'année de récolte 2012 comme année de référence, un marché de la pomme de terre (après la période d'exportation) avec un niveau supérieur à 30 € n'est donc pas une idée illogique.
Un marché sous pression ?
Normalement, le marché est sous pression pendant la période d’exportation, mais cela ne semble pas être le cas cette saison commerciale. Et cela peut être considéré comme spécial. Le marché actuel (livraison directe), selon la variété, le calibre et la qualité, se situe entre 26 et 27 € les 100 kilos pour Fontane. Pour les variétés Innovator et Zorba, il s'agit d'un prix compris entre 28 et 30 € les 100 kilos.
De nombreux producteurs ont tendance à s'éloigner des prix actuels Affaires faire, ce qui est logique (au vu du niveau actuel des prix). Si les producteurs commencent à stocker les pommes de terre, ils devront bientôt payer plus de 30 euros. Il y a déjà eu des cas, notamment pour les pommes de terre de la variété Innovator, qui ont dépassé le niveau de 30 € les 100 kilos. De plus, les affaires auraient également été faites en semaine 36 pour 35 € les 100 kilos (livraison janvier/février).
Plus d'acheteurs
Ce qui précède crée un autre élément qui crée une ambiance forte, à savoir « d’autres » ou plusieurs acheteurs. Cela se compare aux années où le prix moyen du marché était bas. Il est difficile d'indiquer pour qui ou quoi les acteurs généralement moins actifs achètent des pommes de terre. Cependant, cela signifie certainement que le « radar » du producteur doit être encore plus affiné.