Le fait que la récolte soit faible est également visible dans l'industrie néerlandaise de la pomme de terre. Les chiffres de la transformation montrent que très peu de pommes de terre n'ont pas été transformées au mois d'août depuis 2010.
279.600 tonnes de pommes de terre ont été transformées en août, contre 331.100 tonnes en août dernier. Ce n’est qu’en 2010 que l’industrie a moins transformé qu’en 2018 (au mois d’août). Il va sans dire qu'il y a moins de pommes de terre disponibles.
Le traitement était en cours en juillet un autre disque. Cela a été possible en utilisant toujours le « produit radié » de la récolte 2017. Ces stocks semblent désormais épuisés et des lacunes subsistent.
Moins de l’extérieur des frontières
Du nombre total traité 118.200 136.700 tonnes de pommes de terre provenaient de l'extérieur des frontières néerlandaises, tandis qu'en août dernier, 140.000 20.900 tonnes de cendres étaient venues. Environ XNUMX XNUMX tonnes ont été transformées en produits préfrits et XNUMX XNUMX tonnes ont été transformées en d'autres produits.
Entre septembre 2017 et août 2018, 4.005.600 4.053.800 XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées. Cela représentait XNUMX XNUMX XNUMX tonnes de pommes de terre au cours de la même période l'année dernière.