25 % de pommes de terre en moins en Belgique

Les nouveaux chiffres des essais de récolte (semaine 38), notamment ceux de la maison de négoce Bruwier, montrent que la repousse est également décevante chez nos voisins du sud. Une certaine croissance supplémentaire s’est produite en septembre, mais une courbe de croissance abrupte (comme en 2017) n’est pas visible. Cela concerne 2 à 3 tonnes par hectare, selon les variétés. Avec au maximum 1 à 2 semaines de croissance restantes, le bilan peut être dressé.

L'étalement en tonnes est très important : 50 tonnes par hectare. Par rapport à la moyenne pluriannuelle, le rendement de Fontane est inférieur de 20 % en Belgique. Si l’on considère l’année 2017, où près de 60 tonnes ont finalement été récoltées, la différence (30 %) est encore plus grande. Pour Bintje, la différence est de près de 30 %. Un rendement inférieur de 25 % en Belgique est donc une estimation réaliste.

Wallonie
La question est de savoir dans quelle mesure cela a une valeur prédictive pour les cultures de chips qui poussent de l’autre côté de la frontière, dans le nord de la France. Le rendement y est actuellement estimé relativement positif par rapport aux pays voisins. Les chiffres belges nous apprennent que le rendement dans les zones de culture du sud (Wallonie) est plus décevant, en partie à cause du manque de précipitations. Il est probable que le rendement en France soit également inférieur à ce que certains chiffres pourraient laisser croire.

Également les chiffres de récolte d'essai d'Aviko Potato Montrer cette image pour les Pays-Bas. Les rendements y sont plus élevés, mais ils concernent les kilos bruts. La repousse en septembre s'est limitée à quelques tonnes.

Recettes UE-5
À la mi-septembre, le NEPG a publié ses prévisions de récolte pour l'UE-5. Cela représente un peu moins de 24 millions de tonnes. Ces chiffres sont considérés avec méfiance au sein du secteur Vu. Cela signifie que la récolte 2018 sera supérieure au niveau de 2012. Ensuite, 22,5 millions de tonnes ont été récoltées. Cependant, la superficie était alors plus petite de 90.000 XNUMX hectares. L’industrie transformait également moins de pommes de terre à cette époque.

Lors du Weuthen Kartoffeltag (en août), le directeur Ferdi Buffen a déclaré qu'il s'attend à une récolte de 20 à 22 millions de tonnes. Interrogé, il a répondu que cette estimation avait désormais été légèrement revue à la hausse : 21 millions à 23 millions de tonnes. Les conditions météorologiques favorables au Royaume-Uni auraient contribué à un léger changement de la situation.

par le lavage
Buffen convient que relativement peu de repousse a eu lieu en septembre. Par rapport aux Pays-Bas, la situation en Belgique et en Allemagne est légèrement plus positive, mais reste néanmoins à un niveau faible. Il faut également faire une distinction entre Bintje et les variétés de chips à haut rendement comme Fontane.

Ce qui peut aussi changer la donne, c'est la présence des tubercules vitreux et délavés. Il n'y aura rien à dire à ce sujet avant fin novembre. Le NEPG note dans son communiqué de presse qu'un excès de pollution se produit actuellement partout dans l'UE-5.

Si l'on additionne les chiffres de rendement actuels avec les données actuellement disponibles, on arrive à un rendement EU-5 de 23 millions de tonnes. Le chiffre final est probablement inférieur à ce chiffre. Du moins, pas au-dessus ; surtout si la qualité (verre) est incluse.

Pologne
En outre, il est intéressant de voir comment évolue la situation en Pologne. La superficie a diminué de 30.000 XNUMX hectares cette année ; notamment les pommes de terre de table, car la culture des pommes de terre chips est restée stable. Les chiffres du bureau des statistiques ne donnent pas une image complète de la situation.

Le nord et l’est du pays ont une récolte inférieure de 10 à 15 % à la moyenne. Cependant, dans l’ouest et le sud-ouest, cette proportion est de 25 % ou plus. La récolte prévue de 8,5 millions de tonnes pourrait donc s'élever à 6,5 millions de tonnes, estiment les initiés.