Le Statistisches Bundesamt Destatis allemand et le ministère de l'Agriculture (BMEL) confirment la très faible récolte de pommes de terre. Les chiffres préliminaires de la récolte 2018 ont été présentés le mercredi 26 septembre lors du 'Kartoffel Herbstbörse'. Le volume total devrait chuter de 25 %.
Le chiffre définitif de la récolte 2017 est communiqué par le service ministériel des statistiques. destin à 11,7 millions de tonnes. La récolte 2018 est estimée à environ 8,7 millions de tonnes. Il s'agit d'une diminution de 3 millions de tonnes (-25%). A noter également que la récolte 2017 a été bien supérieure à la moyenne pluriannuelle.
Pas si mal avant
Cependant, par rapport aux années de récolte 2016 (10,8 millions de tonnes) et 2015 (10,4 millions de tonnes), la récolte actuelle est enregistrée comme très décevante. Si l'on remonte encore plus loin dans le temps (2001), les chiffres de récolte montrent que jamais auparavant aussi peu de pommes de terre n'avaient été récoltées. Au cours de l'année de récolte 2013, une partie de la récolte allemande a été perdue en raison de fortes pluies dans les Länder du sud (en particulier en Bavière).
Au cours de l'année de récolte 2013, la récolte finale de pommes de terre s'est élevée à 9,7 millions de tonnes. L’année 2018 sera encore inférieure d’un million de tonnes. De plus, en 1, la superficie était inférieure d'environ 2013 7.200 hectares.
Le temps sec et chaud de cet été a eu un effet majeur sur les zones de culture du nord de l'Allemagne, où poussent (relativement) la plupart des pommes de terre. Le total région en Allemagne, cette année, la superficie s'élève à 250.200 45 hectares, dont XNUMX % sont cultivés dans le Land de Rhénanie du Nord-Westphalie.
Par ailleurs, la plupart des transformateurs de pommes de terre sont implantés dans le nord du pays. Les chiffres des essais de récolte s'élèvent à 35 tonnes par hectare. Cela représente une diminution de 25 %, ce qui ne s'est pas produit depuis 2003. Ce n'est que dans le sud de l'Allemagne que les rendements sont parfois moyens.
Conditions de récolte sèches
Les rendements en pommes de terre sont les plus faibles de l'est de l'Allemagne, mais il est tombé ici suffisamment de pluie pour la récolte. Dans de nombreux autres endroits en Allemagne, le temps est trop sec pour être récolté (sans dommage), note le ministère.
En outre, cette saison sera également un véritable défi pour les transformateurs de pommes de terre allemands, car ils doivent gérer un volume limité de matières premières. Toutefois, cela s'applique à tout clients au sein de l’UE-5 et de la Pologne.