Les problèmes de lavage en profondeur rendent la récolte des pommes de terre au Royaume-Uni plus difficile, en partie parce que le moment de la pulvérisation est retardé. Les producteurs de pommes de terre commencent plus tard que d'habitude, ce qui comporte des risques. Cela a également un effet sur les prix.
Le lavage à chaud n'est pas un problème là où les Britanniques producteurs de pommes de terre y est pour beaucoup. Pour beaucoup, il s’agit d’une situation unique au cours d’une année extrême. La variété Agria gagne en popularité dans divers « fish & chips », mais c'est précisément dans cette variété que sa culture constitue un défi.
Laisse-le pulvériser à mort
L'organisation gouvernementale AHDB Potato rapporte que les cultures sont détruites par pulvérisation dans de nombreux endroits à la fin du mois de septembre. Le « moment d’injection de la mort » est plus tardif que les autres années. Les agriculteurs ont attendu le plus longtemps possible, espérant bénéficier de la repousse. Cela n’a certainement pas été une réussite partout.
Dans de nombreux endroits, peu de pluie est tombée en septembre. Là où les précipitations sont tombées, cela a principalement entraîné une prolifération. Les tubercules principaux sont souvent serrés et prêts à être récoltés. Cependant, les tubercules cultivés muent, obligeant les récolteurs à s’arrêter. En moyenne, l’idée est qu’il faut plus de temps avant que les cultures soient prêtes à être récoltées.
Les vendanges commencent tard
Cette semaine est lancée à grande échelle un début de défrichement pour le stockage a été commencé. Des températures très basses (avec des gelées nocturnes), alternées avec des températures élevées pendant la journée, provoquent un inconfort supplémentaire. L’arrivée soudaine de la pluie occupe les producteurs, ce qui signifie souvent un départ. La récolte est probablement à un moment donné comparable au niveau de la Belgique et de la France ; environ 20 % y ont été récoltés. C'est peut-être encore moins le cas de l'autre côté.
La prolifération est un problème, surtout à l’est. Les parcelles non irriguées souffrent de tavelure. A l’ouest, les pommes de terre sont beaucoup plus vertes. Pulvériser jusqu'à la mort n'est pas encore une option pour bénéficier de la repousse. Seul le sud est actuellement en cours de stockage. En Écosse, les conditions de récolte des pommes de terre (de semence) constituent un défi en raison du risque de gel nocturne et des conditions trop sèches.
Des prix imbattables pour une qualité supérieure
Tous ces défis continuent de mettre la pression sur le marché. Les marchés locaux en particulier doivent y faire face. Le marché libre des pommes de terre frites est calme. Selon une source proche, McCain paie 300 £ par tonne hors terre, soit l'équivalent de 33,70 € pour 100 kilos. Cependant, les producteurs de pommes de terre sont convaincus que le niveau actuel des prix (de 300 à 350 £ la tonne) va rapidement atteindre 1 £ à partir du 400er décembre. Cela les rend impatients. De plus, le tri fin pose problème aux usines.
Le prix des pommes de terre triées et ensachées destinées aux « fish & chips » se situe à un niveau élevé et stable. A l'Est, Agria paie jusqu'à 40 € les 100 kilos et au sud c'est même 45 € (pour une qualité sublime). Un prix de 300 £ la tonne (33,70 € les 100 kilos) est considéré comme un plancher. Avec de tels prix Agria le niveau de prix le plus élevé. La plus grande variété : Maris Piper, enregistre des prix jusqu'à 38 € les 100 kilos.