La pluie, les chutes de neige et le gel freinent la progression de la récolte des pommes de terre aux États-Unis. Les États du Nord, mais aussi leurs collègues du Canada, sont confrontés à des conditions de récolte loin d’être idéales. Quelle influence cela a-t-il sur le marché et le constaterons-nous en Europe ?
Les deux plus grands États de pomme de terre aux États-Unis, l'Idaho et l'État de Washington, ont connu une saison moyenne à bonne. C’est de là que provient 2 % de la production américaine de pommes de terre. Toutefois, dans d’autres États du nord, la saison de croissance n’est pas aussi bonne. Les conditions météorologiques affectent la progression des récoltes, notamment dans le Wisconsin et le Dakota du Nord. En termes de superficie, ces États ne sont pas comparables aux poids lourds de la récolte de pommes de terre chips, mais ils revêtent une importance considérable.
Le gel nocturne interrompt les travaux de récolte
Avec une superficie d'environ 30.000 3 hectares de pommes de terre, le Dakota du Nord est la troisième région productrice de pommes de terre aux États-Unis. L'été a été sec, ce qui signifie que la récolte sur la moitié non irriguée de la superficie est inférieure à la moyenne. À la mi-octobre, près de 5.000 XNUMX hectares restaient encore à défricher. Un gel modéré empêche la récolte. Une couche de neige protège les pommes de terre du gel.
Selon les initiés, les variétés de chips ont désormais toutes été récoltées. Les chips et les pommes de terre de table, ainsi que les plants de pommes de terre, sont encore en terre.
Précipitations excessives
Un peu plus à l’est, dans le Wisconsin, des travaux de déboisement encore plus poussés sont nécessaires. À la mi-octobre, près de 11.000 2 hectares de pommes de terre étaient encore en terre, selon des sources proches du dossier. Cela représente près de la moitié de la superficie totale de cet État. Outre les gelées nocturnes, les précipitations excessives constituent un problème particulier. Au cours des deux premières semaines d'octobre, il est tombé entre 100 et 125 millimètres de précipitations.
Les pommes de terre ont pourri dans les zones basses, en partie parce que l'été était déjà humide. Les tubercules verts dus au ruissellement des billons constituent également un problème. Il y a eu un retard dans tous les segments : frites, pommes de terre de table et pommes de terre de semence. Les plants de pommes de terre, en particulier, sont à la traîne en termes de progression de la récolte. Il est difficile de se faire une bonne idée de la qualité finale, car il reste encore beaucoup de choses à nettoyer. Même lorsque le temps s'améliore, la récolte se poursuit jusqu'en novembre. La question est de savoir si les producteurs auront cette chance, compte tenu des éventuelles périodes de gel.
Récolte canadienne tardive
Même de l’autre côté de la frontière, au Canada, les récoltes ne se déroulent pas partout sans heurts. Les semis ont eu lieu tard ce printemps à l'Île-du-Prince-Édouard. De plus, les gelées sont tombées tôt et de nombreuses pluies sont tombées au cours du mois d'octobre. La récolte est donc en retard. Les rendements sont plus faibles et le tri est meilleur. Dans d'autres États canadiens, l'amélioration des conditions météorologiques a permis la reprise des récoltes. Cependant, localement, il a pas mal gelé et il n'y a pas toujours eu suffisamment de neige pour protéger les crêtes.
Les producteurs de pommes de terre du Texas et de l'Idaho en particulier réalisent une très grosse récolte cet automne. La question pour l’instant est de savoir quelle influence ces facteurs ont sur la récolte totale. Le transfert de volumes dans les deux sens est possible en Europe. De Poznan à Rotterdam, il y a plus de 900 kilomètres. Cependant, l’expédition de pommes de terre du Texas au Dakota du Nord représente un voyage de 2.000 XNUMX milles. Le secteur américain de la pomme de terre attend de voir comment les transformateurs anticipent la situation.
Influence sur le marché mondial
Cette année, les rendements à l'hectare diffèrent de quelques points de pourcentage, positifs ou négatifs, par rapport à la moyenne pluriannuelle. Cependant, lorsque la récolte n’est pas possible en raison du gel et de la pluie dans les États du nord, la situation semble soudainement différente. Toutefois, cette situation ne doit pas être comparée à celle de l’Europe. Il n’y a pas de baisse significative de la production, mais au niveau international, cela coupe le souffle aux exportateurs américains de chips.