intérieur Pommes de terre
Les variétés de frites modernes gagnent du terrain en Angleterre
Les variétés de pommes de terre britanniques traditionnelles doivent céder de plus en plus de terrain aux variétés de pommes de terre françaises modernes du continent. Cela ressort des chiffres de superficie de l'organisation britannique AHDB. L'évolution du marché de la pomme de terre de table entraîne des réductions de superficie.
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AHDB Potato, l'organisme gouvernemental britannique pour la culture de la pomme de terre, estime la superficie provisoire à 117.300 4,4 hectares. Cela représente une réduction de 2017 % par rapport à 5.500, où 2.100 XNUMX hectares supplémentaires avaient été plantés. Par rapport à l'estimation précédente (août), la superficie a été réduite de XNUMX XNUMX hectares. En plus d'une tendance globale à la baisse dans le secteur, la faiblesse des prix a également entraîné une diminution des plantations de pommes de terre cette saison.
Les races traditionnelles sont en déclin
La plus grande variété reste la variante britannique du Bintje : Maris Piper. La superficie s'élève à plus de 15.000 8 hectares, ce qui représente un moins de plus de 2 %. La variété affiche un déclin pour la troisième année consécutive. Markies occupe la 5.450e place avec une superficie nettement plus petite (10 3 hectares), affichant une diminution de plus de 5.180 %. Le numéro XNUMX, Maris Peer, est en légère augmentation avec XNUMX XNUMX hectares.
Selon l'AHDB, la raison de la réduction chez Maris Piper est la demande de variétés spécialisées. Les clients ne veulent plus d'une pomme de terre largement applicable. La race est également relativement sensible à la tavelure et à la pourriture.
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Marché de la pomme de terre de table
Les évolutions du marché des pommes de terre de table emballées ont également un impact sur le choix de la variété. Par exemple, Harmony sort du top 20, sa superficie étant divisée par deux. Le marché de la pomme de terre de table se contente majoritairement de la variété Nectar dont les surfaces ont augmenté de 16,5 %. La variété Melody de Meijer Potato est également populaire comme pomme de terre de table, mais la superficie a diminué de près de 16 %.
L'augmentation du nombre de frites et chips sous contrat accroît le nombre de ces variétés. Innovator se classe désormais 9ème avec 2.760 11 hectares. Près de 2.880 % de superficie ont été ajoutés. Royal est légèrement au-dessus avec XNUMX XNUMX hectares. C'est l'un des plus gros grimpeurs de la liste.
Popularité de Agria
Agria occupe la 15ème place avec 2.000 XNUMX hectares. La race a gagné en popularité ces dernières années. Les « fish & chips » en particulier aiment utiliser cette variété. Au Royaume-Uni, la race est protégée par une licence, contrairement aux Pays-Bas. Les variétés de chips bien connues telles que Fontane, Challenger et Ramos sont considérablement plus basses sur la liste.