Malgré une récolte considérablement plus faible, l'industrie de la frite parvient à battre des records. Au mois d'octobre, la plupart des pommes de terre ont été transformées en 1 mois.
370.500 1 tonnes de pommes de terre ont été transformées en octobre. Cette quantité n'a jamais été traitée depuis XNUMX mois auparavant (et certainement pas au mois d'octobre). Les processeurs suivent le rythme. Dans le mois septembre une quantité record de pommes de terre a également été transformée.
Contraste avec les retours
L'année dernière, 338.400 XNUMX tonnes de pommes de terre ont été transformées en octobre, ce qui est nettement moins que cette année. Frappant, car les rendements étaient alors plusieurs fois supérieurs. Les chiffres de transformation se moquent donc également des chiffres de rendement.
Sur le total de 370.500 38,6 tonnes, 39,1 % proviennent des importations, alors que l'année dernière, cette proportion était d'environ 170.000 %. Près de 31.000 XNUMX tonnes ont été transformées en produits précuit et plus de XNUMX XNUMX tonnes ont été transformées en produits précuit.
Beaucoup de produits précuit
Cela signifie qu'une quantité relativement importante a été transformée en produits précuits. En octobre dernier, une plus grande quantité a été transformée en d'autres produits avec beaucoup moins de produit. Entre novembre 2017 et octobre 2018, 4.051.200 700 XNUMX tonnes ont été traitées, soit seulement XNUMX tonnes de moins que l'année dernière.