Belgique : réduction de moitié des pommes de terre gratuites en stock

Les organisations de producteurs estiment le rendement des pommes de terre de consommation à 3,5 millions de tonnes, soit 32 % de moins que l'année dernière. La superficie était également plus petite (-1% à plus de 94.000 37 hectares). Les rendements par hectare s'élèvent à XNUMX tonnes. Cependant, cela ne prend pas en compte les problèmes de qualité, ce qui signifie que le rendement net sera inférieur.

En raison des faibles rendements, les stocks en Belgique s'élèvent à 1 millions de tonnes au 2,61er novembre, soit 33% de moins qu'au 1er novembre 2017. La moitié du stock est Fontane. Même si les ventes sont généralement nettement inférieures, les ventes de Fontane se poursuivent bien. Encore plus de Fontanes gratuites ont été abandonnées que l'année dernière. Toutefois, les ventes des autres variétés gratuites sont nettement à la traîne, notamment celles de Bintjé.

Beaucoup moins de pommes de terre gratuites
Le stock de pommes de terre gratuites est deux fois moins important que l'année dernière (800.000 17 tonnes), tandis que le stock de pommes de terre sous contrat est inférieur de 1,8 % (70 million de tonnes). Il est particulièrement pénible pour les producteurs que cette saison, plus de 60 % des pommes de terre aient été cultivées sous contrat, contre XNUMX % l'année dernière.

Les rendements des variétés précoces se sont élevés à 29,1 tonnes par hectare. Bintje a obtenu un rendement de 33,1 tonnes par hectare et Fontane de 40,7 tonnes par hectare. Cette dernière a renforcé sa position en 2017 avec une superficie de 40%. Les superficies des variétés Innovator et Challenger ont également augmenté pour atteindre respectivement 11,5 % et 9 % de la superficie totale. Il va sans dire que la superficie de Bintje a encore diminué, à un peu moins de 20 %.

Silence avant la tempête ?
La transformation des pommes de terre en Belgique a connu une croissance rapide ces dernières années. La diminution des superficies et les très faibles rendements à l'hectare constituent donc un problème sérieux. Le marché belge est actuellement calme, mais cela pourrait bien être le calme avant la tempête.

L'Interpom démarre le dimanche 25 novembre et les transformateurs devront proposer des prix contractuels plus élevés pour recruter suffisamment de producteurs. Il s’agit de cultiver des pommes de terre le plus tôt possible, afin de combler un éventuel écart entre l’ancienne et la nouvelle récolte. L'année dernière, la superficie en pommes de terre de primeur a fortement diminué (-24%). Les chiffres mentionnés sont basés sur des expériences menées auprès de 223 producteurs en Belgique.