Avec une récolte nettement plus faible en Europe, l'importance des pommes de terre de primeur en 2019 est particulièrement grande. Cependant, Israël, en tant que l'un des fournisseurs de pommes de terre de primeur, devrait avoir moins de disponibilités pour l'exportation.
Ces dernières années, les exportations d’Israël vers l’Europe ont diminué, mais cette année, les pommes de terre du pays sont plus que bienvenues. L’ironie, cependant, est que le pays dispose désormais de beaucoup moins de produits disponibles.
Un marché en baisse
Le pays a exporté environ 2018 220.000 tonnes en 600.000 (sur un rendement total d'environ 200.000 XNUMX tonnes). Et environ XNUMX XNUMX tonnes de cette quantité ont été destinées à l’Europe, soit de loin la plus grande part. L’export est également pleinement concentré sur les mois de mars à juin.
L’accent est mis sur ces mois-là, car les Israéliens occupent alors une bonne position sur le marché. Toutefois, les ventes ont été décevantes ces dernières années. Les importateurs européens optent de plus en plus pour les pommes de terre stockées, surtout après une récolte comme celle de 2017. Le stockage en Europe s'améliore, ce qui signifie qu'Israël est confronté à un marché en diminution.
La culture de la pomme de terre devient donc moins intéressante pour de nombreux producteurs. L'accent est désormais mis davantage sur le marché local. De plus, les plants de pommes de terre coûtaient cher et le produit était moins disponible. En conséquence, la superficie des pommes de terre de primeur aurait diminué.
Moins d'offre
Cet hiver, la météo favorable s'est ajoutée. Il est encore difficile d’évaluer l’ampleur de cet effet. Principalement en raison d'une superficie réduite, le nombre de pommes de terre israéliennes destinées au marché européen devrait être inférieur.