Les producteurs de pommes de terre non seulement en Europe, mais aussi aux États-Unis discutent des prix contractuels et des conditions pour la saison de croissance 2019. Cependant, le contrat que McCain présente aux producteurs de l'Idaho provoque des troubles dans le secteur.
La culture sous contrat de pommes de terre frites aux États-Unis est contrôlée par 3 acteurs : JR Simplot, Lamb Weston et McCain. Ce dernier fabricant de puces n'est pas satisfait des contrats présentés. C'est ce qu'écrit le magazine spécialisé américain Spudman.
Devoir de confidentialité
Avant que les producteurs de McCain ne reçoivent le contrat (avec le prix et les conditions), ils doivent signer un accord de confidentialité. Cet « accord de non-divulgation » ne fonctionne pas bien avec plusieurs producteurs. Si nous ne signons pas, on nous dit que McCain dit au revoir au producteur en question.
Chuck Stadick, directeur exécutif de l'association de producteurs Sipco, est l'un des producteurs de pommes de terre qui a dû faire face à cette situation. Sipco négocie, au nom des producteurs, avec les trois usines mentionnées sur les prix et conditions contractuelles. La coopérative a même récemment mis de côté son président, car en tant que producteur, il a signé un accord de confidentialité avec McCain.
Le prix du contrat est fixe
Bien qu'il n'ait pas signé, Sipco affirme que McCain souhaite maintenir les prix du contrat au même niveau qu'en 2017 et les engager immédiatement pour 2 ans. Elle a un grand besoin de pommes de terre car elle agrandit son usine à Burley. Les producteurs de pommes de terre espèrent une augmentation des prix d'au moins 4 %, afin de pouvoir compenser les coûts de culture plus élevés. L'Université de l'Idaho est également d'accord.
Selon les producteurs, les prix contractuels de tous les transformateurs ont chuté de 7 à 8 % ces dernières années. Afin de pouvoir cultiver de manière rentable, les sols les plus pauvres sont retirés de la production. Ils s'attendent donc à ce que l'attitude de McCain conduise à une diminution des superficies dans l'Idaho. Par exemple, les agriculteurs de grandes cultures choisissent d’élargir leur rotation des cultures.
Menace
Les groupes de producteurs sont aux prises avec les nouveaux contrats de pommes de terre depuis l'automne dernier. Quiconque ne signe pas n’a pas le droit de grandir. Un collègue recevra alors cette zone, menace le processeur. On ne sait pas encore si Simplot et Lamb Weston augmenteront leurs prix.
La superficie totale de l'Idaho en 2017 était de 125.455 33 hectares. Cela signifie qu’elle contrôle près de 45 % de la totalité des superficies américaines ; environ XNUMX % de cette quantité est transformée en chips et le reste est cultivé pour le marché de table ou comme plants de pommes de terre. Plus de la moitié de la superficie est constituée de la variété Russet Burbank.
Gardez votre patte raide
En octobre interviewé Entreprise agricole du producteur de pommes de terre canadien Jan Rademaker, qui cultive également des pommes de terre chips pour McCain. Rademaker, originaire de Biddinghuizen, est également affilié à une association de producteurs et en a été membre du conseil d'administration pendant près de 25 ans. "Il faut tenir bon et dire non", telle est sa devise. Un prix contractuel rentable est établi par la loi au Canada. Si l’usine et le producteur ne parviennent pas à s’entendre, le juge tranchera. Cependant, on n’en est jamais arrivé là.