Outre les transformateurs de pommes de terre, des négociants indépendants en pommes de terre publient également leurs contrats de culture pour la saison 2019/2020. Le belge RTL Patat augmente fortement les prix. Cela est en partie nécessaire pour compenser les prix plus élevés des pommes de terre de semence.
RTL Patât de Menen-Lauwe (près de Courtrai) propose des contrats pour les variétés Fontane, Challenger, Lady Anna et Bintje. Les prix sont globalement en hausse par rapport à la saison dernière, de maximum 2,50 € les 100 kilos. Il s'agit d'une augmentation substantielle par rapport à certains autres processeurs. "Cependant, cette augmentation de prix est nécessaire pour compenser la hausse du prix des plants de pommes de terre", explique le propriétaire Rik Tanghe.
Les plants de pommes de terre sont décisifs
"La disponibilité et le prix des plants de pommes de terre sont déterminants cette saison", poursuit-il. "Vous pouvez présenter un beau contrat, mais au final, il s'agit uniquement de plants de pommes de terre. Nous voyons les prix augmenter de 200 à 400 euros par hectare. Cela signifie que le prix du contrat doit augmenter d'au moins 1 euro pour compenser cela."
Pendant la période de récolte principale, à partir de la semaine 36, RTL Patat paie 11 € par 100 kilos pour Fontane et Challenger. Pour une livraison depuis le hangar il y a un supplément de 0,50 €. En avril, c'est 15,70 €. Bintje reçoit 15 € ce mois-là et 17,50 € pour Lady Anna. En juin, le prix pour Fontane est de 17,50 €, pour Bintje de 16 € et pour Lady Anna de 19 €. Par rapport à la saison dernière, le prix a augmenté de 2,20 € à 2,40 € les 100 kilos.
Deuxième rang
Selon Tanghe, il devient de plus en plus difficile d’obtenir suffisamment de matière première. "Les maisons de commerce nous renvoient pour les variétés sous licence aux usines qui approvisionnent en premier leurs propres producteurs. Nous arrivons en deuxième position."
Cela signifie que Bintje continuera à jouer un rôle, même si le négociant en pommes de terre voit une scission se développer. « Les grands producteurs ne cultivent plus le Bintjes, mais se concentrent sur Fontane et Challenger pour l'industrie. Les petits producteurs en particulier, qui vendent librement leurs produits, choisissent toujours le Bintje. Comme il s'agit d'une variété libre, l'approvisionnement en plants de pommes de terre est un peu plus facile. Les friteries En Belgique, nous aimons toujours utiliser Bintje et cette variété est également populaire lors de la vente à domicile.
Piscine de pommes de terre
Outre la Belgique, RTL Patat compte également des producteurs sous contrat aux Pays-Bas ; notamment en Zélande, où elle possède une succursale sous le nom de Bres Potato (l'ancien Terra Point à Breskens). Il a aussi le sien piscine de pommes de terre. "Cette saison, le volume est légèrement inférieur, mais il devrait encore augmenter la saison prochaine. Il y a davantage d'intérêt en Belgique et aux Pays-Bas", rapporte Tanghe. Les producteurs néerlandais peuvent également participer au pool. Dans son pays d'origine, la Belgique, RTL Patat est encore unique avec cette forme de vente.