Dès la saison de culture 2019/2020, Aviko Potato démarrera avec un pool de pommes de terre pour les producteurs en France. Auparavant, elle ne proposait que des contrats au forfait dans le Nord de la France. Il faut une autre étape pour réduire les risques de livraison à faible rendement.
En raison des projets de construction intensifs, les possibilités d'extension de la culture pour la livraison depuis l'étable aux Pays-Bas et en Belgique sont limitées. C'est tout au plus quelques pour cent, mais c'est différent dans le Nord de la France. Aviko Potato est active dans le département des Hauts-de-France, qui est une fusion des régions Nord-Pas-de-Calais et Picardie. C'est également l'une des plus grandes zones arables du pays.
Immense zone de culture
Avec plus de 3 millions d'hectares, la superficie est plus grande que la Belgique. Les zones arables, souvent largement cultivées, sont idéales pour la culture de pommes de terre. Les transformateurs belges et néerlandais en font bon usage. Je suis récemment venu Clarebout toujours d'actualité, car le parti veut construire juste à la frontière.
Aviko possède déjà une usine dans la ville belge de Proven, à la frontière près de Dunkerque ; en 2008, elle a repris le transformateur belge de pommes de terre Eurofreez. Elle souhaite désormais accroître sa production dans cette région, mais la poursuite de la croissance nécessite également une expansion des capacités. Un site a été désigné à cet effet en 2016 dans la ville voisine de Poperinge et c'est là qu'il est resté pour l'instant.
Limitation logistique
Le transformateur de pommes de terre néerlandais achète des pommes de terre dans le nord de la France depuis les années 90 et cela se produit de plus en plus. Les pommes de terre doivent ensuite être transportées vers la Belgique ou vers l'usine de Steenderen : un trajet d'environ 400 kilomètres. Dans les années de récolte normales, cela coûte trop cher. Les opportunités de croissance sont donc limitées en raison des défis logistiques.
Actuellement, seul McCain transforme des pommes de terre dans le nord de la France. Les producteurs belges de frites restent dans leur propre pays. Aviko espère que cela changera à l’avenir. Si l’on considère le potentiel, le volume de pommes de terre de cette zone pourrait doubler, du moins c’est ce que l’on pense. Toutes les pommes de terre françaises sont actuellement cultivées au forfait, mais dès la saison prochaine le pool pomme de terre s'y ajoutera. Un concept totalement inédit pour le marché français.
Intérêt coopératif
Très différent des Pays-Bas, Aviko rapporte que les producteurs de pommes de terre français doivent couvrir leurs risques. Ils préfèrent cultiver des pommes de terre sous contrat, à un prix fixe. Ça leur plaît celui-là coopérative d'agriculteurs possède Aviko. Le pool français de la pomme de terre est né de cette idée coopérative.