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intérieur Pommes de terre

Les discussions sur le prix des pommes de terre se poursuivent

12 février 2019 -Anne Jan Doorn - Commentaires 16

Après la saison de culture particulière de l'année dernière, la journée thématique de la pomme de terre à De Meerpaal à Dronten a eu l'occasion de discuter de la vente et des prix des pommes de terre. S’il y a un moment de changement sur le marché de la pomme de terre, cela sera possible après une année comme 2018.

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Cependant, la discussion n’a pas débouché sur un feu d’artifice ni sur des conclusions révolutionnaires. Donc tout le monde est d'accord sur le fait que les prix du contrat mieux, et tout le monde recherche une stratégie de vente saine, principalement pour les pommes de terre gratuites. Cependant, la discussion sur la manière dont est déterminé le prix (auquel les pommes de terre livrées conjointement sont payées) n’a pas démarré. Les notes critiques se limitaient donc à : "L'arrogance du pouvoir des usines de puces exerce une pression sur les prix."

il sera signé
"Pourtant, 70 % des producteurs semblent penser que les prix des contrats sont bons, car ils sont encore en train de signer", explique Erik Arts de Countus. "Cependant, c'est le choix, alors que la vente gratuite est le lubrifiant à la ferme", affirme Dirk van de Water, directeur de Q-potato. Même si le point selon lequel le marché libre est en train de s’effondrer n’a pas été abordé.

Il est clair que le libre marché des usines de puces ne fonctionne pas. "Les ventes de frites ne se font pas en journée. Nous devons respecter des contrats à terme dans nos ventes. Nous les concluons donc également du côté des achats", a déclaré Walter van Stee, responsable des achats chez Farm Frites. Le prix de vente des frites détermine donc le prix contractuel des pommes de terre. "Il est logique que l'approvisionnement en pommes de terre de semence soit également organisé par nos soins, car nous avons alors une certitude quant au volume de pommes de terre que nous recevons."

Aucun changement de système
"La tarification des contrats est une question d'offre et de demande", explique Van Stee. Cependant, le fait que c’est précisément pour cette raison qu’un marché plus libre est nécessaire n’a pas été bien compris. Sur la base des discussions lors de la journée thématique sur la pomme de terre, aucun changement ne sera apporté au système pour le moment.

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