Les prix des pommes de terre de conservation espagnoles continuent d'augmenter et Agria paie désormais plus de 40 € les 100 kilos. Il y a une augmentation de prix visible d'environ 5 € à 8 €, selon la variété. Même les transformateurs français achètent maintenant des pommes de terre dans le pays.
Service du marché de La Lonja de León Remarques Mi-février au prix de 41 € les 100 kilos pour Agria, Désirée vend 35 € les 100 kilos et Hermès 27 € les 100 kilos. Fin janvier, les prix ont augmenté de 5 à 8 € les 100 kilos, portant le prix à de nouveaux sommets pour cette période de l'année.
Aux Pays-Bas, le prix PotatoNL est compris entre 30,50 € et 34 € les 100 kilos pour Agria. Les frites adaptées aux autres destinations coûtent entre 32 et 34 €.
Les transformateurs achètent des pommes de terre
La pénurie sur le marché d'Europe (centrale) fait que les prix des pommes de terre espagnoles continuent d'augmenter. Même les transformateurs français viennent en Espagne pour acheter des pommes de terre. Ils ne peuvent pas trouver un produit de bonne qualité dans leur propre pays.
Grâce au printemps précoce, les producteurs de pommes de terre espagnols ont pu planter tôt. Les premiers lots résistants à la peau devraient arriver sur le marché en provenance du sud de l'Espagne à la mi-avril. En revanche, aucun chiffre officiel sur la superficie n'est disponible. Divers initiés s'attendent à ce que la superficie reste la même ou augmente légèrement par rapport à l'année dernière.
Plus de variétés de chips
Le plus gros problème pour les producteurs de pommes de terre espagnols est qu’il n’y avait pas suffisamment de plants de pommes de terre disponibles pour se développer. Les plants de pommes de terre proviennent principalement des Pays-Bas. C'est pourquoi il faut parfois apporter des modifications entre les variétés.
La situation est à peu près la même au Portugal voisin, ce qui signifie que la superficie ici reste également la même. Moins de pommes de terre de table et davantage de variétés de frites seront cultivées dans les deux pays la saison prochaine.