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Stock de pommes de terre gratuit en Belgique extrêmement bas

19 février 2019 -Niels van der Boom

La quantité disponible de pommes de terre gratuites en Belgique était extrêmement faible début février. Le niveau de stockage était inférieur de 60 % à la moyenne sur 5 ans et par rapport à il y a 1 an, le stock belge est même inférieur d'1 million de tonnes.

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Début février, le stock belge de pommes de terre était estimé à 1,81 million de tonnes de pommes de terre, rapportait-on. PCA. Cela représente 56 % de la récolte totale, ce qui est comparable à l'année dernière. Par rapport à la moyenne quinquennale, le rendement est inférieur de 5 % (bon pour 17 380.000 tonnes).

Quand on regarde février 2018, la différence est énorme : près d’un million de tonnes. Comme on le sait, cela est le résultat de la récolte abondante de 1 et de la très petite récolte de l'année dernière. Cependant, le stock de pommes de terre sous contrat est supérieur de 2017 % à la moyenne pluriannuelle, mais inférieur de 12 % à celui de l'année dernière.

Très peu de pommes de terre gratuites
Cela signifie que les transformateurs ont principalement acheté des pommes de terre gratuites. La part des pommes de terre gratuites n'est encore que de 20 %, alors qu'elle se situe habituellement autour de 40 % (360.000 5 tonnes). Par rapport à la moyenne sur 60 ans, le stock gratuit est 900.000 % inférieur. La moitié des pommes de terre stockées sont de la variété Fontane (plus de 13 XNUMX tonnes). Le Bintje représente environ XNUMX%, c'est la seule variété où le stockage pose encore un problème. En moyenne, les partis résistent bien.

Les soirées (gratuites) de Bintje existent encore, notamment en Wallonie. Le stock libre de la variété Fontane représente 22 % du total, contre plus de 40 % auparavant. Ces partis sont répartis à parts égales entre la Flandre et la Wallonie. Sur les 660.000 60 tonnes restantes, Markies est la variété la plus importante, suivie par Innovator et Royal. Parmi les autres races, la répartition entre la Wallonie et la Flandre est de 40 à XNUMX %.

Les ventes de pommes de terre sous contrat sont stables
Un stock de 1,81 million de tonnes signifie que 1,68 million de tonnes ont été livrées depuis la récolte, mais à cela s'ajoutent 230.000 2010 tonnes supplémentaires de pommes de terre de primeur. Il s’agit du niveau le plus bas depuis 6. Les ventes de pommes de terre sous contrat ne sont que de 5 % inférieures à la moyenne quinquennale. Le volume de pommes de terre gratuites livrées est inférieur de 35 %.

Entre le 1er novembre et le 1er février, les producteurs belges ont écopé 830.000 30 tonnes, dont XNUMX % ont été vendues librement. Le volume contracté est donc égal à la moyenne. Les ventes de Fontane ont augmenté au cours de cette période, principalement en raison de l'augmentation de la superficie et de la production.

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