Nouveautés Pommes de terre
Des pommes de terre plus chères, aussi pour le consommateur
Non seulement le prix de la pomme de terre pour le producteur est considérablement plus élevé cette saison, mais le consommateur doit également payer plus. Wageningen University & Research (WUR) rapporte cela en réponse à leur propre indice des prix à la consommation. Cela montre que le prix de tous les produits à base de pommes de terre est en moyenne 20 % plus élevé.
Dans ce données, WUR compte non seulement les prix des pommes de terre de table, mais aussi des produits à base de pommes de terre ; pensez aux frites, frites et purée de pommes de terre. De plus, les produits de pommes de terre réfrigérés sont également à l'étude. Environ 375.000 XNUMX tonnes de pommes de terre de table sont achetées chaque année aux Pays-Bas.
L'indice des prix à la consommation du mois de décembre s'élève à 129 points, soit une hausse d'environ 20% en 1 an. Le prix pour l'agriculteur est 175 % plus élevé, tandis que le prix pour le producteur n'est que 7 % plus élevé. Ce n'est pas très surprenant, car de nombreuses pommes de terre sont cultivées sous contrat et les prix du marché libre ont moins d'influence. Le doublement du prix est donc aussi relatif, car peu des 7.000 XNUMX producteurs de pommes de terre à peine en profitent réellement.
Prix stable
De Scanner de supermarché suit également le prix des pommes de terre fraîches dans 7 grands supermarchés néerlandais (dont Jumbo et Albert Heijn). Ce qui est frappant, c'est une tendance des prix assez stable. Au début de l'année dernière, ce prix a fluctué de 1,07 € le kilo à 1,33 € à la mi-mai. A partir de la nouvelle récolte, le niveau des prix est stable ; 1 kilo de pommes de terre coûte environ 1,40 € le kilo.
Le niveau de prix des offres, en revanche, fluctue un peu. Malgré un niveau de prix légèrement plus élevé, il y a beaucoup de soutien. Au tournant de l'année, 1 kilo proposé ne coûte que 0,40 €.
Niels van der Boom
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