Avec un retard considérable, la situation du marché de la pomme de terre se reflète lentement dans les ventes de la production finale. Les transformateurs de pommes de terre européens augmentent leurs prix, ce qui fait que les acheteurs abandonnent. Les clients commandent donc moins de puces, notamment en dehors de l'Union européenne.
Les 5 plus grands pays producteurs de frites de l'Union européenne ont vu leurs ventes de frites et autres produits surgelés à base de pommes de terre diminuer légèrement en décembre (-3%). C'est le deuxième mois consécutif que cela se produit. L'Allemagne a perdu 33% de ses ventes par rapport à 1 an plus tôt. Les Pays-Bas sont également dans le négatif.
Moins important
La production de la Belgique, des Pays-Bas, de la France, de l'Allemagne et de la Pologne s'est élevée à plus de 2018 400.000 tonnes au cours du dernier mois de 50.000, soit environ 1 35.000 tonnes de moins que le mois précédent. Les ventes sont traditionnellement légèrement inférieures en décembre, mais par rapport à un an plus tôt, il existe encore un léger inconvénient. Cependant, ce « moins » vaut pour XNUMX XNUMX tonnes de produit.
Sur l’ensemble de l’année 2018, les exportations de puces sont toujours en hausse de 8 %. Les 5 plus grands pays exportateurs d’Europe ont produit ensemble 5,4 millions de tonnes. Au premier semestre 2018, le moteur des exportations tournait à plein régime, en raison de la grande disponibilité de pommes de terre bon marché. On constate également que le prix continue d’augmenter lentement.
Barrière de prix
Pour 1 tonne de chips surgelées, la barrière est fixée à 800 € la tonne. Les usines néerlandaises se situent désormais légèrement au-dessus, tout comme l'Allemagne. Les prix français sont considérablement plus élevés, mais cela est principalement dû à la qualité des produits. Les Français ont en revanche vu leur chiffre d'affaires augmenter. La Belgique et la Pologne restent des combattants des prix sur le marché, mais pour combien de temps ? En moyenne sur les 5 pays, le prix avoisine désormais les 800 €.
La Belgique reste le « champion incontesté des frites » en Europe. En 12 mois, selon les chiffres des exportations européennes, elle a exporté 2,5 millions de tonnes de produits surgelés à base de pommes de terre, soit une augmentation de plus de 10 % par rapport à l'année précédente. Les Pays-Bas sont restés stables à 2 millions de tonnes. La France arrive en troisième position avec une croissance de 3%, bonne pour 10 375.000 tonnes de produit. La Pologne est le plus petit acteur avec 200.000 XNUMX tonnes, mais elle continue de croître fortement.
Les pays exportateurs ralentissent
Il est presque certain que le prix de vente moyen en janvier dépassera les 800 €. En décembre, le Royaume-Uni était de loin le plus gros acheteur européen ; les importations ont même augmenté de 15 %. L'Espagne et l'Italie ont également acheté davantage de produits.
En dehors de l’Union européenne, l’Arabie Saoudite est le plus gros client. De nombreuses autres grandes destinations ont acheté moins de produits. Les exportations vers le Brésil ont diminué de moitié, principalement en raison des mesures antidumping, et les exportations vers la Chine ont diminué de plus de 75 %.