Dans le nord-ouest de l'Europe, peu de personnes actives dans le commerce de la pomme de terre avaient vu venir la coupe Belgapom (vendredi 5 avril). D'autant plus qu'une réduction de 5 € en 1 semaine, à ce stade du marché, est une mesure d'une ampleur sans précédent.
Le prix de Fontane a été réduit à 25 €, soit une baisse de plus de 15 %. Ces dernières semaines, l'ambiance a déjà été qualifiée de « calme », mais les échanges se sont poursuivis à 30 €. Aux Pays-Bas, les échanges commerciaux sont également stables autour de 30 euros, ce qui se reflète également dans les transactions sur le Indice PAT. Les cotations néerlandaises et allemandes sont restées stables cette semaine.
Belgapom
Comment est-il possible que la cotation de Belgapom ait pris un tel recul, sans donner aucun signal en ce sens en début de semaine ? C'est une question qui préoccupe de nombreux producteurs. La réponse reste donc un mystère pour de nombreux transformateurs et commerçants de pommes de terre allemands et néerlandais.
C'est précisément au cours de ces semaines cruciales pour le règlement du contrat à terme sur la pomme de terre « avril 2019 » (règlement le 26 avril) que celui-ci a un impact majeur sur le niveau des prix du marché à terme. Il a immédiatement ouvert en baisse de 5 € le vendredi 1 avril à 27,80 €, puis a encore baissé à 26,30 €. Il y a également eu une légère panique sur le marché à terme.
La réduction de Belgapom semble avoir plusieurs causes. Par exemple, des rumeurs courent selon lesquelles des transformateurs de pommes de terre fermeraient temporairement leurs usines en raison du manque de matières premières. De plus, les ventes de frites sur le marché mondial ralentiraient. Une autre cause est qu'il semble y avoir une offre plus importante de la part des producteurs qui veulent avoir la certitude d'un prix élevé des pommes de terre. Les activités de stockage, de germination et de terre font ensuite le reste.
Réalité aigre
Cette réduction est une triste réalité, surtout pour les producteurs. Les producteurs belges qui n'étaient auparavant pas en mesure de respecter leurs obligations contractuelles se voient désormais présenter la facture de leurs acheteurs sur la base de 30 €. Le fait que les mêmes acheteurs baissent désormais le marché de 5 € rend encore plus difficile la résolution du déficit de tonnes livrées.
Les producteurs qui ont encore des pommes de terre gratuites regardent également autour d’eux avec surprise. En raison de la sécheresse extrême et des faibles rendements, associés à des coûts de culture très élevés, le prix des pommes de terre est désormais également en baisse. C'est d'autant plus triste que Belgapom a signalé cette semaine que la limite de transformation des pommes de terre 5 millions de tonnes a été percée en Belgique. Selon les producteurs, ces faits ne correspondent pas à la décision prise par Belgapom le vendredi 5 avril.
Pays voisins
La question est maintenant de savoir ce que feront les pays voisins. Vont-ils accepter la réduction de Belgapom la semaine prochaine, ou bien continueront-ils à payer les prix de la semaine dernière (environ 30 €). De nombreux producteurs se rendront désormais d’abord dans le pays pour planter, après quoi ils se soucieront à nouveau du marché. Cela signifie souvent que l’offre se tarit et que le marché se stabilise à nouveau.