Un printemps modéré rend la fin de saison encore plus excitante

Le moment de mise en marche ou non est déterminé par le développement de la croissance des pommes de terre primeurs. Les transformateurs ont déjà été exposés à certains risques ces derniers mois diffuser, par exemple en se lançant dans le « Potato Poking » (culture de pommes de terre) dans le sud-ouest de la France. Il s’agit de faire la transition vers la nouvelle saison encore plus tôt.

L'évolution météorologique de ces dernières semaines dans presque toute l'Europe (y compris dans le sud-ouest de la France) semble avoir mis des bâtons dans les roues. Les semis ont eu lieu à une heure assez normale, mais le temps était froid. De plus, il fait encore très sec.

L'irrigation comme solution
Pour de nombreux producteurs des zones de croissance précoce, la sécheresse peut être résolue par l'irrigation, mais les températures modérées entraînent un retard de développement de la croissance. En Allemagne, les producteurs ont récemment échappé à une catastrophe mineure, suite à plusieurs nuits de gel. Bien que cela ait provoqué un arrêt de la croissance, cela n'a pas causé autant de dégâts que les plantes ont été repoussées (par exemple 3 semaines). Il reste également plutôt froid pendant cette période, ce qui crée un défi pour le marché.  

Tampon limité
Les années coûteuses, les transformateurs de puces préfèrent commencer la saison avec un stock faible, ce qui signifie que les réserves seront limitées dans la période à venir. Cela confirme également l'importance des pommes de terre de la nouvelle récolte. Revenir aux vieilles pommes de terre, comme cela s'est produit la saison dernière pendant la période de transition, n'est pas une option. Il faut donc espérer une période de croissance, sinon les lignes de copeaux devront être arrêtées pour une période plus longue et faire l'objet de travaux de maintenance importants plus tôt que prévu.