Le temps froid rend le marché encore plus nerveux

En raison de ce qui précède, un retard dans la croissance des pommes de terre primeurs et un retard dans la transition vers les pommes de terre nouvelles semblent imminents. C’est précisément la période où la pénurie est la plus grande. En d’autres termes : les défis provoqués par l’été long et sec (par rapport aux vendanges 2018) ne semblent pas s’arrêter avec le début des vendanges 2019.

Irriguer des parcelles
En revanche, la sécheresse semble jouer un rôle moins important. En effet, l'irrigation est possible dans la plupart des zones de croissance précoce. La sécheresse ne joue pas encore un véritable rôle en ce qui concerne la récolte principale. S’il y a déjà une sécheresse, cela peut être bénéfique pour la formation des tubercules. Cela rend les cultures plus résistantes lorsque l’été frappe.

Marché fixe
L’ambiance du marché physique actuel peut être qualifiée de fixe. Il reste encore un peu plus de 2 semaines avant que le contrat de juin 2019 ne soit réglé. Le règlement devrait avoir lieu bien au-dessus du niveau de 31 €. Ceci est basé sur l'attente du règlement en espèces du jeudi 23 mai, qui s'élèvera probablement à environ 31 €. Ensuite, il y aura deux autres ajustements.

Toutes les cotations requises pour le règlement en espèces augmentent considérablement. Par exemple, le mardi 21 mai, le RNM français cotait 35 € pour Fontane (à partir de 32 millimètres), soit 2 € de plus qu'une semaine plus tôt. PotatoNL a enregistré jusqu'à 1 € pour la catégorie 2, qui a également été utilisée dans la composition du règlement en espèces.

Ne bronche pas
Les transformateurs de pommes de terre (principalement aux Pays-Bas et en Belgique) n'ont pas bougé jusqu'à présent et se sont contentés d'offres à 30 euros pour Fontane. En France, les transformateurs paieraient également plus cher, ce qui explique la note RNM élevée.

En bref : il y a une grande tension sur le marché de la pomme de terre. La demande motrice vient principalement de cela des exportations. La seule question qui se pose désormais est la suivante : combien de temps la flamme des exportations pourra-t-elle continuer à brûler ?