Il reste des milliers de tonnes de plants de pommes de terre

Beaucoup se souviendront des histoires des sociétés de négoce de plants de pommes de terre qui annonçaient que c'était parfois très... merde pourrait être atteint en ce qui concerne suffisamment de plants de pommes de terre pour planter des pommes de terre de consommation destinées à la culture des frites. En particulier, les rendements des variétés de pommes de terre de semence précoces ont été si décevants que les acheteurs ont dû tenir compte d'une disponibilité nettement inférieure.

Année parfaite pour Bintje ?
Par exemple, Agrico a annoncé le 12 octobre qu'elle disposait de 40 % de pommes de terre de semence en moins. Avec les variétés de pommes de terre chips plus récentes, la réduction du rendement était moindre, mais cela suscitait toujours des inquiétudes quant à savoir si une quantité suffisante deviendrait éventuellement disponible. Les variétés plus ou moins comparables ont été proposées en alternative, afin de satisfaire les acheteurs ayant des contrats pluriannuels. De plus, c'était une bénédiction déguisée que les pots soient plus fins que la moyenne. Cela aurait pu être une année parfaite pour les plants de pommes de terre de la variété Bintje, principalement pour combler les lacunes laissées par les variétés Monopoly.

Pourtant, à la mi-mai 2019, rien de ce qui a été dit à l’automne ne semble avoir touché le fond. La réalité est qu’aujourd’hui, des milliers de tonnes de variétés de toutes sortes recherchent des ventes alternatives. Les prix varient entre 10 et 15 €, un niveau de prix qui coûte très cher aux parties impliquées. Le nombre de producteurs représenterait une surface de consommation de plaquettes de 10.000 15.000 à XNUMX XNUMX hectares. Cela signifie-t-il également que différents types de plants de pommes de terre ont été utilisés pour une superficie similaire ? Selon les critiques, il existe en tout cas de nombreuses irrégularités sur le plan numérique.

Agrandissement de la zone de pommes de terre chips
Avec une forte expansion de la superficie en chips pour la saison 2019/2020, c’est une évolution incongrue. Car d’où viennent tous les plants de pommes de terre utilisés pour la superficie actuelle ? Et y avait-il même une pénurie de plants de pommes de terre, ou était-ce une feinte innocence ? Enfin, quelle relation existe-t-il entre la fraude aux plants de pommes de terre et la pénurie de plants de pommes de terre ? Ce sont des questions qui méritent d’être posées, mais auxquelles il n’est pas facile de répondre. On va quand même essayer :

1. La pénurie de plants de pommes de terre a contribué au fait que tous les calibres des variétés de chips populaires ont été utilisés pour répondre à la demande : du 25/28 jusqu'au calibre supérieur inclus. Les qualités « divergentes », qui peuvent être échangées, y contribuent également.
2. Le recours à des variétés alternatives qui, dans une situation normale, seraient moins ou pas du tout utilisées pour la culture des frites, joue également un rôle.
3. Le nivellement fin a permis de planter davantage de superficie.
4. De fraude aux semences a sans aucun doute apporté sa contribution. Un code QR sur le certificat, avec lequel le destinataire des plants de pommes de terre peut vérifier si les plants de pommes de terre ont été commercialisés par les bons canaux, pourrait apporter une solution à ce problème.
5. Aux Pays-Bas, l'offre de plants de pommes de terre pour les variétés monopolistiques est tellement compartimentée (de la maison de commerce à l'industrie de transformation) que certaines parties ne voient pas d'autre choix que de faire preuve de créativité. En bref : l'opportunité crée le voleur.
6. Les derniers éléments que l'on peut mentionner sont le développement de la zone pour son propre usage. Ce chiffre a quadruplé depuis 2004 et entraîne une modification de la demande de plants de pommes de terre monopolistiques.

Quoi qu’il en soit, il est vrai que Bintje n’a joué aucun rôle pour compenser la pénurie attendue de plants de pommes de terre. Cela décimera cette race encore plus rapidement. Cela changera radicalement la nature du commerce gratuit de plants de pommes de terre sous forme de chips, car les risques ne peuvent plus être surveillés et couverts.