À l’approche de la fin de la saison des pommes de terre, c’est toujours une période passionnante pour les producteurs à long terme. Le long stockage sera-t-il récompensé, ou aurait-il été préférable de livrer depuis la terre ?
Il ne reste plus beaucoup de producteurs libres qui stockent longtemps (sans accord d'achat par un transformateur). Ceux que vous rencontrez tentent de résister sur un marché dominé par des contrats à prix fixe et un nombre limité d’acheteurs.
Excitant jusqu'à la fin
Surtout cette année, ce sera passionnant jusqu'à la fin. Les rendements record et les prix élevés reflètent les attentes élevées. Dans 3 à 4 semaines saison 2018/2019, les cartes semblent désormais rebattues.
Depuis la semaine dernière, les transformateurs belges et néerlandais ont bouclé leur activité à 99,99% et attendent avec confiance le passage aux premières pommes de terre primeurs. Dès la semaine prochaine, plusieurs transformateurs transformeront des pommes de terre de Bordeaux pour ensuite passer aux pommes de terre de variété Première d'Allemagne et de Belgique.
Croissance précoce de la zone
Malgré la prétendue pénurie de plants de pommes de terre, les premières superficies semblent avoir énormément augmenté, notamment en Belgique. Malgré le printemps froid, ils semblent bien pousser dans des conditions idéales. Le commerce qui s'effectue désormais concerne principalement des kilos et des pommes de terre livrés en commun pour lesquels des accords ont déjà été conclus.
Les transformateurs de pommes de terre déclarent qu'ils ne veulent pas acheter de pommes de terre gratuites et se tenir à l'écart des producteurs qui ont des pommes de terre gratuites. Si l’on regarde les transactions sur la Potato Transactions Platform (PAT), les prix s’échangent toujours entre 30 et 31 €.
| Livraison | Race | Prix pour 100 kilos | Date de clôture de la transaction |
| direct et gratuit | marquis | €31,00 | 18 Juin 2019 |
| direct et gratuit | Agria | €31,00 | 17 Juin 2019 |
| direct et gratuit | Agria | €31,00 | 13 Juin 2019 |
| direct et gratuit | Fontaines | €30,00 | 13 Juin 2019 |
| direct et gratuit | Agria | €31,00 | 13 Juin 2019 |
pas de question
Cependant, il n’y a aucune demande de pommes de terre gratuites. Les producteurs qui tentent de vendre leurs pommes de terre vivent actuellement un réveil brutal. Même pour des prix inférieurs de 5 € aux transactions PAT, il n'y a actuellement aucun acheteur. Une situation particulière dans une saison particulière.